貴州流行著這樣一種說法：“三天不吃酸，走路打竄竄”，而貴陽人的餐桌上更是一頓也離不得“酸”。酸湯魚、酸辣燙、酸粉、酸菜......這些貴陽人吃不膩的美食，到底有著怎樣的魅力呢？一起來尋“酸”味兒吧！

　　1、酸湯魚

　　關(guān)于貴陽的“酸”，最出名的莫過于酸湯魚了，濃郁酸爽的紅酸湯配上嫩而不腥的新鮮湖魚。吃起來皮彈、肉嫩、骨鮮，絕對讓你吃不停筷！

圖注：酸湯魚

　　酸湯魚店家推薦：

　　(1)老凱俚酸湯魚

　　算是貴陽酸湯的代表之一，但凡來到貴州旅游的朋友們肯定都會聽到當(dāng)?shù)厝送扑]這家店。店內(nèi)空間很大，雖然人多，但是基本上不用等位。

　　地址：貴陽云巖區(qū)省府路石板街55號(省府店)

圖注：老凱里酸湯魚店內(nèi)

　　(2)亮歡寨酸湯魚：店鋪設(shè)計采用黔東南苗侗建筑風(fēng)格，酸湯魚的味道很地道，店內(nèi)還有穿著民族服裝的姑娘為大家唱歌、敬酒，服務(wù)十分熱情周到。

　　地址：南明區(qū)沙沖路3535廠內(nèi)(總后八醫(yī)院旁)

亮歡寨店

　　2、泡酸蘿卜

　　泡酸蘿卜是貴陽街邊隨處可見的小吃，尤其是在像公園這樣的休閑場所，常能看到很多人手上拿著泡酸蘿卜，邊走邊吃。酸蘿卜一般分為兩種，甜酸蘿卜和酸蘿卜，如果不太能吃酸的朋友可以選擇甜酸蘿卜，紅紅的酸蘿卜再拌上香香的糊辣椒面，酸與辣的碰撞，吃起來香辣酸甜，十分爽口。

　　地址：黔靈公園、花溪公園等附近皆有售賣(都是流動攤販，在貴陽市街邊經(jīng)�？梢钥吹剑�公園等民眾游玩處最多)。

圖注：酸蘿卜與辣椒面