想吃點甜的，黑糯米飯能滿足你的佐味；想吃點暖和的，砂鍋粉能滿足你的酣暢淋漓；想吃點爽口入味的，螺螄粉能滿足你五味俱全的野心。都勻的美食，只有你想不到，沒有吃不到！

　　1.砂鍋粉

　　砂鍋粉又名砂鍋米粉，是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味，其重點是湯汁的熬頓，通常采用骨頭湯或者母雞湯。做法講究，必須選用燒制的砂鍋，才能把米線和其中蔬菜配料翻煮入味。根據(jù)口味不同可選擇：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等各色品種。人們尤其在冬季最喜歡食，具有驅(qū)寒暖胃之功效，特別患感冒時吃，便大汗淋漓，周身痛快無比。

圖注：砂鍋粉

　　地址：水果巷小吃街

　　2.黑糯米八寶飯

　　黑糯米八寶飯，食材選用上等黑糯米、苡仁米為主料。將洗沙、果脯、核桃仁、紅棗、百合、糖、豬油、蓮子、芝麻、藕粉等輔料放入其中蒸煮。酥亮的黑糯米上撒上炒制過的花生和芝麻粒兒即可食，是深受大眾喜歡的滋補(bǔ)佳品。

圖注：黑糯米八寶飯

　　地址：肖姨媽百味傳統(tǒng)小吃店

　　3.都勻太師餅

　　都勻太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈黃色或淺黃色，圓周呈白色或淺黃色；餅面酥松，酥層清晰，皮酥，味香，咸甜皆備。內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng)，入口香甜酥松。餡料分為多種水果口味，偏重于甜食愛好者的親睞。是流傳于都勻的一種點心，系貴州風(fēng)味小吃名點之一。

圖注：都勻太師餅

　　地址：平橋馬記燒餅

　　4.甜酒粑

　　甜酒是侗族同胞長期以來最喜愛吃的一種食品，其選用糯米兌上甜酒曲，經(jīng)過裝灌發(fā)酵釀制成酒糟，然后又將糯米和大米按照一定的比例兌配制成米面后，用手搓合而成小顆粒的米團(tuán)，一起放到鍋里煮沸而成。它味道甜糯柔軟可口，熱氣騰騰，營養(yǎng)豐富，一般婦女、中老年人和小孩較愛食用，既經(jīng)濟(jì)又實惠。

圖注：甜酒粑

　　地址：肖姨媽百味傳統(tǒng)小吃店

　　5.螺螄粉

　　螺螄粉主食材用米粉，放入雞骨湯中煮熟，配上酸筍，酸豆角，辣椒粉，木耳，腐竹及各種螺螄粉湯料，各種天然香料，鹵料等攪拌在一起，是都勻當(dāng)?shù)刈類鄣拿朗持�一�?/p>

圖注：螺螄粉

　　地址：水果巷小吃街