工布百姓喜歡享受烹飪的過(guò)程，每個(gè)家庭幾乎都有自己的拿手好菜，他們也善于在林芝涼爽夏日舉辦的各種節(jié)日上展現(xiàn)自家的獨(dú)到美食。

圖源：《西藏人文地理》

　　美食與文化不分家。品鑒會(huì)自然也如此，工布人熱愛舞蹈，他們的細(xì)胞里透著天生的舞蹈天賦，這也是錯(cuò)高鄉(xiāng)錯(cuò)高梗舞能被列為西藏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原因。錯(cuò)高梗舞是工布江達(dá)縣錯(cuò)高地區(qū)一種獨(dú)具特色的舞蹈，以結(jié)巴村為中心，輔以周邊的村莊。錯(cuò)高梗舞是一種宗教性舞蹈，約有1000多年的歷史，內(nèi)容大多為祈禱糧食豐收、身體健康、家庭幸福，具有濃郁的喜慶色彩。

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　　在本次工布江達(dá)縣錯(cuò)高鄉(xiāng)舉辦的品鑒會(huì)上，無(wú)論是在食材、做法、器具還是食材寓意上都體現(xiàn)了本地濃郁的工布藏式特色。目無(wú)全牛的選手們盡展才藝，野菜、面食、松茸如同融入成了他們身體的一部分，工布選手們自然是得心應(yīng)手。經(jīng)過(guò)4組分組決賽的比拼，評(píng)選出了以江達(dá)鎮(zhèn)阿沛村多吉次旺為代表的5位民間傳統(tǒng)美食達(dá)人和6位優(yōu)秀菜肴獎(jiǎng)獲得者。

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　　淳樸的工布人善于發(fā)明美食，工布藏餐如同他們的性格，簡(jiǎn)單而不失美味，只是工布味道是什么，也許每個(gè)工布人都有自己的理解。

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