時令松茸開始在市面上大量活躍,標志著林芝作為野生食材富集地已拉開本年度的美食新篇章。男人們去采松茸,村里剩下勤勞質樸的女人,工布的女人天生一雙巧手,犁地、養(yǎng)豬、織布、繡花、打茶、釀酒,無所不能,一笑牙很白,臉頰上兩團紅霞。女人看日頭西斜,就往爐灶里添柴,升起濃滾滾的炊煙,村頭的樹上有鳥巢,工布人家要吃晚飯了。
林芝的村子多,村寨里好玩的東西也多,好吃的就更多了。家家戶戶都養(yǎng)了藏香豬,這種體型精瘦的黑豬,與松茸一起造就了工布餐桌上的傳奇。炭火烤、清油炸、撒上一小撮藏式辣椒,原汁原味的烹調方法。
夏季雨水多,正是菌類瘋長的黃金時期,山里的野生植物比田埂上的蕨菜更爽口,工布民族擁有最頂級的松茸,老人說,這是招待客人的禮物,每逢貴賓到,老鄉(xiāng)便燒起了他們最拿手的鄉(xiāng)土菜,拿出用囤積了一冬的糧食釀好的青稞酒。工布人愛交朋友,工布人愛笑。
老鄉(xiāng)的藏家樂,開在湖光最瀲滟的地方,山尖上的一點白,像云團灑下的點點霜糖,直入天宇,讓整個公布大地鑲嵌在原色的交染中。林芝的孩子們玩什么?都是被童真浸透的趣事,峽谷里開著花,色季拉山口上盛放出大朵大朵的杜鵑,當?shù)厝诉x擇用船進入雅魯藏布大峽谷的腹地,以水識工布,船上有古老的文明。船只載不動風景,風景望不到邊,巴松措湖頭像是海,魚游經田園的慢生活,牛羊踱著慢悠悠的步子從溪流旁穿過,四下心靜俱涼。
林芝沒有制冷的空調,只有拂遍雪域水鄉(xiāng)的一陣自然風。老鄉(xiāng)從林子里采回沾滿露水的松茸,菜出了鍋,正宜人,高考后的學子,放暑假的孩子,想再走一走世界的老人,溫馨的一家三口,不妨來共度一個嘗鮮的“涼”夏。
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