風(fēng)水廷

　　風(fēng)水廷散發(fā)著低調(diào)的優(yōu)雅和奢華，是精明的美食家品嘗由資深香港廚師制作的地道精致廣東美食的完美餐館。點(diǎn)菜菜單提供中式燒烤、各式精致點(diǎn)心和時(shí)令活海鮮等廣受歡迎的美食。

風(fēng)水廷

　　總廚 葉璋瑞師傅

　　葉璋瑞師傅祖籍福建，在廣州長(zhǎng)大，從小就對(duì)粵菜產(chǎn)生很濃厚的興趣，少年時(shí)跟不同的粵菜老師傅學(xué)廚藝，浸潤(rùn)多年之后，廚藝略有所成。

總廚 葉璋瑞師傅

　　之后跟隨他父親定居香港，葉師傅對(duì)粵菜的興趣有增無(wú)減，更加在香港中華廚藝學(xué)院學(xué)藝五年并考獲專業(yè)證書(shū)，之后加入當(dāng)年被俗稱為“粵菜少林寺”的利苑酒家。 由于葉師傅的專業(yè)敬業(yè)精神被利苑酒家的領(lǐng)導(dǎo)人陳校長(zhǎng)所賞識(shí)并親自教導(dǎo)六年之久，期間更榮升為駐店大廚。之后再加入香港富豪酒店集團(tuán)，晉升為行政總廚。

　　正值葉師傅的廚藝達(dá)至爐火純青的境界，在一個(gè)機(jī)緣巧合下來(lái)到我們風(fēng)水廷擔(dān)任總廚。葉師傅不但在風(fēng)水廷將他爐火純青廚藝發(fā)揮得淋漓盡致，更為我們新加坡的客人提供嶄新及健康的菜式。

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：  午餐：上午11.30 - 下午3

　　下午茶：下午3 - 下午5.30

　　(最后供應(yīng)點(diǎn)心時(shí)間下午5.30)

　　晚餐：下午5.30 - 晚上11

　　(最后點(diǎn)餐時(shí)間晚上10.45)

　　宵夜： 晚上11 - 凌晨3.45

　　(最后點(diǎn)餐時(shí)間凌晨3.30)

　　電話號(hào)碼：  +65 6577 6688

　　電子郵件： dining@rwsentosa.com

　　萬(wàn)事達(dá)卡會(huì)員可獲得10%優(yōu)惠。僅限于零點(diǎn)菜肴。 欲知詳情，請(qǐng)諮詢工作人員。

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