東錢(qián)湖有好山好水，還有不可錯(cuò)過(guò)的美食湖鮮。在東錢(qián)湖最有情趣的吃，莫過(guò)于聽(tīng)著款款作響的櫓聲，臨湖品湖鮮，或蕩舟品船菜，別有一番風(fēng)味。

　　東錢(qián)湖的湖鮮僅魚(yú)類(lèi)就有45種之多，無(wú)泥腥味是東錢(qián)湖水產(chǎn)的一大特點(diǎn)，這是由于東錢(qián)湖面積大，碧波萬(wàn)頃，魚(yú)兒自在吐吶之故。其次是湖水甘美，注入湖中的七十二條山溪水，多少清冽、滋潤(rùn)，尋常的魚(yú)類(lèi)如草魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳊魚(yú)、鯉魚(yú)等，如果它產(chǎn)于東錢(qián)湖，無(wú)論是清蒸還是紅燒，入口便是“煞煞使清爽”。

　　您品嘗過(guò)東錢(qián)湖的河蝦嗎？那是絕對(duì)的新鮮，只是入水白灼，并無(wú)其他調(diào)料。已經(jīng)是蝦紅殼薄，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，立刻令人食欲大增，連殼都來(lái)不及吐出，連頭帶尾便將整碟河蝦嚼入腹中。

　　當(dāng)然，東錢(qián)湖的螺螄也是一絕，個(gè)兒不大，肉質(zhì)卻是非常嫩，一般是醬爆，用蔥頭加了五香八角，汁極少，粘稠。口感極入味，鮮味濃烈。螺螄搬上來(lái)之后，立刻會(huì)充溢著極響的“嘶啦”、“嘶啦”大啖螺螄之聲。

　　魚(yú)朋魚(yú)是東錢(qián)湖的特產(chǎn)，一道名為“青魚(yú)劃水”的錢(qián)湖名菜，盤(pán)子一定要選最大號(hào)的，油里炸得酥掉了皮再燒紅，出得鍋入口就是最滑糯的。“青魚(yú)肚檔”吃的是魚(yú)肚那一塊，只見(jiàn)其菜色澤金黃鮮亮，魚(yú)肉入嘴嫩如豆腐，其味咸中帶甜，甜中微酸，真是回味無(wú)窮。

　　在東錢(qián)湖眾多的湖鮮菜肴中，尤以“湖鮮四寶”——青魚(yú)劃水、錢(qián)湖之吻、浪里白條、錢(qián)湖河蝦最為知名，堪稱(chēng)寧波湖鮮菜中的“四大名菜”。

　　除了新鮮魚(yú)蝦，臨山還有散養(yǎng)的農(nóng)家土雞，用來(lái)燒湯加上筍、豆腐是鮮美無(wú)比的。而鄉(xiāng)間自產(chǎn)的芋艿、紅薯、土豆、茄子，更有著都市里難得吃到的鄉(xiāng)土氣息和天然之味。

　　值得一提的還有小普陀素宴，采寺廟素齋之精華，集宮廷素宴之譜系，創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出具有獨(dú)立品牌意義的素宴門(mén)類(lèi)。品嘗過(guò)“金絲芋球”、“佛家錦囊”、“蠔皇素鮑”、“鼎立千秋”、“錢(qián)湖金龜”等菜肴的人們，一定會(huì)為其精致的品質(zhì)贊嘆不已。