銅仁小吃-糖醋芝麻冰涼粉(圖)
http://bzdxx.com 2009年07月07日11:50 梵凈山旅游網(wǎng)
糖醋芝麻冰涼粉
糖醋芝麻冰涼粉 主要原料有：涼粉籽( 又名冰粉籽)，堿水、石灰水、白(紅)糖、香醋、芝麻等。制作時(shí)將涼粉籽裝入布袋內(nèi)，置于一定比例的堿水、石灰水和冷水中揉制出漿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而成。其形如冰塊，晶瑩透明，食之滑刷爽口、清香酸甜、透涼沁脾、解熱止渴等特點(diǎn)，老少喜食。
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