新疆葉城位于喀喇昆侖山北麓，東臨新疆和田皮山與西藏阿里地區(qū)、西靠帕米爾高原，也是古絲綢南路末站。葉城維吾爾語(yǔ)“喀格勒克”意為“可以留下的地方”。葉城也被稱(chēng)作“昆侖明珠”。這里享有“中國(guó)河套之鄉(xiāng)”、“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”、“中國(guó)牦牛之鄉(xiāng)”、“中國(guó)玉石之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，葉城更因隱藏于深山、高原和大漠的“奇珍異寶”、“黑色黃金”和獨(dú)特的高原風(fēng)光吸引著投資者和旅游探險(xiǎn)者不辭辛勞搶灘這塊生水寶地。

　　走進(jìn)“昆侖明珠----葉城”

　　從地理位置看，新疆葉城是喀什最東部的一個(gè)縣。是兩省三地的交匯之地，新藏公路219線的起始點(diǎn)，314國(guó)道、219線穿境而過(guò)，交通便捷。自上世紀(jì)九十年代新疆第一條沙漠公路建成通車(chē)后，葉城就成了距離烏魯木齊首府最遠(yuǎn)的縣城，葉城似乎成了“孤城寡民”了，當(dāng)你走進(jìn)葉城您會(huì)發(fā)現(xiàn)她的背后蘊(yùn)藏的一切居然如此耀眼與輝煌。

　　幾度風(fēng)云，幾度滄桑。撫去塵封多年的歷史，這塊風(fēng)水寶地曾風(fēng)光無(wú)限，據(jù)《漢書(shū)·西域記》記載“西夜戶(hù)三千，口一萬(wàn)余，勝兵三千”，成為古絲綢之路南道重鎮(zhèn)。今天的葉城人口已增至40余萬(wàn)，在新疆也算人口大縣。

　　進(jìn)入新世紀(jì)的葉城，也同全國(guó)一道沐浴改革的春風(fēng)，闊步邁上新世紀(jì)，特別是“十一·五”以來(lái)，葉城不斷推陳出新，創(chuàng)造出一個(gè)個(gè)不菲的業(yè)績(jī)，讓這塊昔日荒撫沉睡了多年的地方煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

　　“不到葉城不知果城之美，不到葉城伯喜熱克鄉(xiāng)不知石榴之最”。來(lái)到新疆葉城縣，一種偉岸挺拔的喬木會(huì)吸引你的目光，它樹(shù)冠蔥郁，碩果滿(mǎn)枝，用神秘和傳奇的“元素”喜迎八方來(lái)客，假如你是五月至八月踏上葉城大地，你會(huì)見(jiàn)著那掛滿(mǎn)枝頭的紅似火的石榴喇叭花或如同大紅燈籠般的石榴，如果你是五月踏春而來(lái)，你會(huì)見(jiàn)到滿(mǎn)山遍野的杏花如同畫(huà)兒一般，因?yàn)槿~城植有50萬(wàn)畝核桃、20萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)杏和十萬(wàn)畝大籽甜石榴。

　　葉城縣石榴種植歷史可謂是淵源流長(zhǎng)，早在漢朝張騫出使西域，途徑伊朗等國(guó)，帶回石榴籽首先就種植在葉城，距今已有2000余年的歷史。

　　“葉城石榴”，以果大、籽肥、汁多、味美為著。唐朝詩(shī)人李商隱在《石榴》詩(shī)中這樣描述“榴枝婀娜，榴實(shí)繁，榴腰輕明榴子鮮”，宋朝詩(shī)人楊萬(wàn)里也有“霧縠（hu）作房珠作骨，水精為醴（li）玉為漿”的詩(shī)句，使人強(qiáng)烈感受到石榴的美麗。石榴花在五月到七月間綻放，維吾爾婦女過(guò)去喜歡把石榴花戴在耳旁，更襯托出維吾爾婦女的婀娜多姿，果農(nóng)在五月石榴花開(kāi)時(shí)節(jié)，讓少女捧上石榴花獻(xiàn)給客人，并唱到“遠(yuǎn)方的客人來(lái)漫游，不送鮮花不敬酒；捧上一朵阿娜爾，甜在心中香在口”，怪不得波斯商人在中國(guó)和西亞交流的“南絲綢之路”上穿梭，當(dāng)在葉城駐足時(shí)，稱(chēng)葉城為“喀格魯克”，波斯語(yǔ)譯為“值得留住的地方”，葉城“花果之鄉(xiāng)”由此得名。

　　葉城種植核桃的歷史可謂久遠(yuǎn)，現(xiàn)在莎依巴格鄉(xiāng)的“核桃七仙”，樹(shù)齡均在千年之上，中原的核桃均從新疆葉城傳入。

　　核桃，又稱(chēng)胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。在西歐各國(guó)，它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。常食核桃不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，所以很適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。因核桃含脂肪量，所以能潤(rùn)腸，大便秘結(jié)，并可使體型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老的物質(zhì)，因而核桃有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。吃核桃仁可滋養(yǎng)血脈、增進(jìn)食欲、烏須生發(fā)，對(duì)大腦神經(jīng)有益，是治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用。

　　來(lái)源：喀什政府信息網(wǎng)作者:責(zé)任編輯：付愛(ài)詠