煙臺(資料圖片)

　　人民網(wǎng)煙臺電11月1日的煙臺國際博覽中心廣場是一個五彩繽紛的世界，喧天的鑼鼓，飄動的彩旗，飛舞的禮花和歡騰的人群讓在這里開幕的第三屆中國國際美食節(jié)洋溢著濃郁的歡樂氣氛。

　　上午十時，由中國烹飪協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、山東省旅游局、山東省烹飪協(xié)會、煙臺市人民政府共同主辦，煙臺市旅游局、煙臺市烹飪協(xié)會承辦的第三屆中國國際美食節(jié)正式開幕。

　　本屆美食節(jié)以“弘揚(yáng)美食文化，促進(jìn)旅游發(fā)展”為主題，繼續(xù)擴(kuò)大活動規(guī)模，豐富活動內(nèi)容，展示海內(nèi)外美食文化，加強(qiáng)業(yè)界交流合作，促進(jìn)餐飲與旅游業(yè)發(fā)展。

　　煙臺是著名的“魯菜之鄉(xiāng)”，美食文化源遠(yuǎn)流長，近年來又致力于打造“中國食品名城”，美食已成為煙臺的重要優(yōu)勢資源。自1999年以來，我們已連續(xù)舉辦了三屆“煙臺五彩繽紛美食節(jié)”、2002中國(煙臺)五彩繽紛國際美食節(jié)以及2004年、2006年兩屆中國國際美食節(jié)，在海內(nèi)外引起了很好的反響。

　　本屆美食節(jié)在繼承以往美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)突出已有的產(chǎn)業(yè)化、民族化和多元化的特色，進(jìn)行了大膽探索和積極創(chuàng)新。在活動設(shè)計上，融展示展銷、技能比賽、烹飪培訓(xùn)、旅游考察等活動于一體，體現(xiàn)出動靜結(jié)合、群眾參與的特點(diǎn)；在企業(yè)招商招展方面體現(xiàn)多元化，以美食為主題，形成范圍較大的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅有賓館飯店、食品飲料企業(yè)的展示和與之相配套的食品機(jī)械、旅游商品的展銷。整個美食節(jié)突破了靜態(tài)的、單一的展覽模式，內(nèi)容豐富，形式活潑，將知識性、專業(yè)性、參與性和趣味性集于一體，具有較強(qiáng)的吸引力和感染力。：

　　美食節(jié)期間將展示中華名點(diǎn)、名菜、名吃、名宴；展示魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系，展示海外各式飲食、著名酒吧、茶吧、咖啡吧；展示葡萄酒文化展示；海內(nèi)外著名酒水、飲品，調(diào)味品、食品原料；酒店花卉、食品加工機(jī)械、廚房用具、餐具；飯店信息化系統(tǒng)、電子產(chǎn)品；特色旅游商品；進(jìn)行飲食民俗風(fēng)情與相關(guān)景區(qū)點(diǎn)推介。

　　美食節(jié)期間還將舉辦煙臺市旅游商品創(chuàng)新設(shè)計成果展暨特色旅游商品展示會，第六屆全國烹飪技能競賽(山東賽區(qū))，改革開放30年食品成就展，煙臺特色美食周及中華廚藝絕技表演等。

　　稿源： 人民網(wǎng)