近年來，隨著“一帶一路”、“全域旅游”、“文化和旅游部”成立等國家戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進，文旅產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，發(fā)展勢頭強勁。

　　酒店業(yè)更是在這個新時代中展現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢，各種新型業(yè)態(tài)層出不窮，在民族自信、消費升級的大環(huán)境下，消費者對于生活方式也有了更深層次的追求。

　　當今的酒店已不只是旅行住宿的載體，更是承載文化和生活方式的空間，華住集團旗下的“花間堂”品牌，便是這其中的一支先鋒勁旅。

　　在文旅產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的時代背景下，華住旗下酒店已經(jīng)開到了5000家，并對新形勢下的酒店業(yè)態(tài)，有著戰(zhàn)略前瞻性的判斷與布局。

　　1“花間美學”帶來新朝氣

　　目前形勢下，我國住宅市場風險增大、商業(yè)地產(chǎn)增長放緩。另一方面，因政策肯定和旅游市場需求的提升，文旅市場迎來了高速發(fā)展，投資力度不斷加大，產(chǎn)業(yè)模式日趨成熟。位于濟南市區(qū)中部，千佛山西側(cè)，與景色優(yōu)美的泉城公園僅有一墻之隔的花間堂，便是眾多文旅酒店中一個不可忽視的璀璨新星。2019年9月底投入運營的濟南舜廬花間堂，以徽派建筑中常見的粉墻為墨，磚瓦行筆，于泉城濟南完成了一次平移江南民居建筑形式的新嘗試，給忙碌、焦慮的城市人營造了一處可以放松、休閑、體驗江南生活志趣的美好空間。

　　關(guān)于花間堂的產(chǎn)品定位，華住集團執(zhí)行副總裁暨全球高端酒店事業(yè)部首席執(zhí)行官夏農(nóng)介紹說：“第一種產(chǎn)品我們可能會做城市周邊的微度假區(qū)，可以很好地解決城市的人希望疏解壓力、治愈焦慮、跟親人們在一起重塑美好關(guān)系的需求。第二種是進駐城市，結(jié)合具有歷史文化的街區(qū)和建筑為母體，做一個精品的文旅酒店。第三種是以度假目的地周邊為主體的度假村，這個度假村還是以內(nèi)容和體驗為主導。”

　　歐睿信息咨詢公司的研究顯示，到2020年，中國的中產(chǎn)階層將達到7億人。中產(chǎn)階級人群數(shù)量的增加，勢必會刺激中高端休閑娛樂的需求，但就目前的市場現(xiàn)狀而言，這層消費需求被農(nóng)家樂、民宿或者一些體驗較差的度假村所承接。所以，對于精品文旅酒店的需求，會是市場下一個新的增長點，也是酒店業(yè)態(tài)發(fā)展的大勢所趨。凡是針對旅游業(yè)的酒店，都會遇到一個相同的問題，那就是如何解決淡旺季的營收平衡問題。夏農(nóng)提出了華住集團的解決辦法：“第一，盡量離城市近一點，降低旅客的交通成本。第二，降低運營端的固定成本，實現(xiàn)不同酒店間服務(wù)資源配置的靈活調(diào)動，提高成本投入的利用效率?！?/p>

　　談及花間堂的產(chǎn)品定位，夏農(nóng)說：“花間堂其實它的產(chǎn)品很有意思，從方法論上來說，它不是基于標準的，它是基于故事的?！比A住集團在設(shè)計花間堂時，會先做大量的地域歷史文化調(diào)研，然后產(chǎn)生一個主題，圍繞著這個劇本再去完成花間堂產(chǎn)品的體驗。

　　夏農(nóng)介紹：“花間堂的產(chǎn)品設(shè)計概念有三個，第一個是中國的生活美學，即中式人文生活美學；第二個是自然野趣；第三個是城市內(nèi)與文化交融的簡約現(xiàn)代風格?！?/p>

　　2　重塑“城市存量物業(yè)改造”

　　在最近的五年內(nèi)，城市存量物業(yè)改造是一個非?；钴S的地產(chǎn)行業(yè)趨勢。這其中包含了長租公寓、共享辦公等等，在某種意義上，其實這都是對于一些存量物業(yè)的改造。華住發(fā)展14年來，做的最成功的就是老樓改造。 夏農(nóng)也總結(jié)了華住進行老樓改造的心得： “第一，改造老樓，我們有非常好的設(shè)計規(guī)劃能力。第二，我們對于整個樓宇改造完成后，未來的盈利能力有著非常嫻熟的把握。第三，我們有很好的績效的成本和工期能力，每間房多少錢，多少天完工，都是可以精準完成的?！?/p>

　　現(xiàn)在中國大部分城市的高端酒店供需已經(jīng)趨于平穩(wěn)，很多地方甚至供過于求。許多高端酒店數(shù)量飽和，坪效非常差，有大量冗余的面積，設(shè)施的概念設(shè)計陳舊，不能夠吸引客人，利用率很差。華住的高端品牌，則為現(xiàn)有高端酒店業(yè)主，提供一種資產(chǎn)改造升級，并有效提升坪效的方法。

　　夏農(nóng)進一步介紹說：“我們愿意在一些有共享價值的酒店，與大家共同承擔風險和回報。比如說裝修以及因為改造而帶來的業(yè)績的風險和波動，這樣也是共同做業(yè)績提升以后有額外回報，這兩件事情是互利的兩面。我們可以通過提供部分的改造成本，或者說通過業(yè)績的一些對賭的模式，在未來和我們的業(yè)主方站在同一角度來討論改造的方案?！?/p>

　　3　走向個性化的消費需求

　　對于當下市場消費者的需求把握，夏農(nóng)有著自己的獨特觀點：“在討論高端產(chǎn)品的時候，我們并不希望復制國際品牌的那種標準化模式，我們更希望結(jié)合對當?shù)氐奈幕斫猓瑒?chuàng)造一個與本土消費者相關(guān)聯(lián)的風格。比如說，我們針對一些青睞中式文化的生活消費者，做出了專門的部署，讓他們覺得可以找到自己的心靈安放之所，讓旅途這個事情變得不只是簡單睡覺吃飯，更有一些文化審美的體驗?！?/p>

　　個性化，是當下消費市場的主流訴求。每個人都渴望得到私人定制般的消費體驗，也愈發(fā)看重消費的質(zhì)量，而不單單只是價格的高低。針對這一市場變化趨勢的把握，華住又有哪些對應的策略呢？

　　“我們做產(chǎn)品，一定會結(jié)合當?shù)氐奈幕嘏c研究適合當代中國人的生活方式、休閑、餐飲、娛樂等需求相結(jié)合，訴諸于中國人心中對美好生活的向往，比如酒文化、喝茶泡茶、看戲聽曲、美食娛樂等等?！毕霓r(nóng)介紹說，“以花間堂為例，我們追求的體驗是增加愉悅感。愉悅感是針對人的五感，在視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺之上做一個整體提升，與此同時，花間堂還有自己獨特的花間美學，意美、器美、形美，這些‘美’不僅包含著品牌獨有邏輯與內(nèi)容，更是產(chǎn)品打造的重要精髓?！?/p>

　　作為支撐5000家酒店的營業(yè)規(guī)模的企業(yè)，華住集團已經(jīng)是中國最大的酒店集團之一。 在未來5年當中，華住預計會有超過1萬家酒店開業(yè)。無論是以時尚的設(shè)計理念、多元化的服務(wù)特色為定位的禧玥酒店，還是將度假酒店的服務(wù)理念與地方民居、民俗等人文特色融合的花間堂，都體現(xiàn)著文旅新形勢下，華住集團對當下酒店業(yè)態(tài)的最新研判與部署。

　　“華住”是中華住宿的簡寫，這簡單兩個字蘊含了企業(yè)的偉大愿景：成為代言中華住宿業(yè)的世界級酒店集團。酒店作為地產(chǎn)黃金十年的重要一環(huán)，隨著地產(chǎn)轉(zhuǎn)向文旅的懷抱，也將重新迎來一片藍海。以華住為首的酒店品牌在運營節(jié)點上的能力輸入，將會是未來支撐酒店品牌業(yè)態(tài)發(fā)展的關(guān)鍵所在，也必將引領(lǐng)新時代精品文旅酒店的轉(zhuǎn)型與盛放。