“Green Food”同樣是生態(tài)友好酒店的重要指標,在美食方面,酒店餐廳主推的是泰國北方菜和素食,較少使用肉類和海鮮,而改以大量的本土香料和有機蔬果入菜,口感清淡,強調(diào)食材本身的鮮脆和調(diào)味的和諧,提倡健康環(huán)保飲食的理念。飽餐之后,不妨參加酒店的“綠色體驗”活動,深入山林中感受真正的熱帶雨林,學(xué)習(xí)野外生存課程,探索大自然與人的相處方式,真正明白如何友好地善待環(huán)境。
馬爾代夫 Soneva Gili by Six Senses
智慧奢華引領(lǐng)者
如何做到將“低碳”與“奢華”完美結(jié)合?Six Senses一直是個中高手。
走出馬爾代夫的馬累機場,立即登上了來自Soneva Gili的專屬快艇,一邊在遼闊的印度洋上欣賞著椰風(fēng)樹影與清澈海水,一邊聽身邊的舵手快樂地講述著一段愛情佳話:1994年,印度富商之子索諾施瓦達在摩納哥F1大賽上與瑞典名模伊娃一見鐘情,這對愛侶攜手游遍全球之后,最終被馬爾代夫所傾倒,于是他們決定在此開設(shè)一家度假酒店,打造一片真正的人間伊甸園。
因愛之名創(chuàng)立的Six Senses從一開始就與理想連在了一起。旗下所有度假村的規(guī)劃都以“綠色”為前提,并嚴格遵守權(quán)威組織Green Globe的環(huán)保標準,還大力提倡客人要做“負責(zé)任的旅行者”,而Six Senses所追求的“奢華”也已經(jīng)不再是單純對物質(zhì)要求的概念,而是一種人與自然和諧相處的“生態(tài)奢華”。
Soneva Gili里的所有客房均為海上屋,在女主人伊娃和設(shè)計師的巧思下,全部架構(gòu)都在海平面上,并運用原木結(jié)構(gòu)制成主架構(gòu),臥室和化妝間由一段廊橋連接,可以完全沒有阻隔地欣賞海景。在原材料方面,建造者盡量放棄了雨林中的柚木和珊瑚,轉(zhuǎn)而采用松樹、棕櫚木、竹子和人工種植的柚木,充分運用了當?shù)靥赜械奶烊簧鷳B(tài)原料。與傳統(tǒng)奢侈酒店作派不同,200多平方米的房間里既沒有地毯也沒有壁畫,所有家具均由實木打制,搭配亞麻和純棉織物,天然韻味十足。這里沒有任何多余的包裝和裝飾,生活所需一件不少,也一件不多,恰到好處。
在自然資源和能源保護上,Six Senses幾乎做到了極致:整座小島以自行車和電動車作為交通工具;任何需要馬達發(fā)動的水上運動被一律禁止;全部飲水由Six Senses采自深層地下水并加工保存,裝在復(fù)古造型的玻璃瓶中,不僅別致可愛,更杜絕了礦泉水和塑料瓶的出現(xiàn)。目前,正在計劃為所有房頂安裝上太陽能板,進一步加速碳中和的進程。
在給客人舒適享受的同時,Six Senses還在酒店行業(yè)中首創(chuàng)性地推出了義工旅游計劃,住店客人只需在五天內(nèi)參加充實而具意義的義工服務(wù),每天五小時,便能夠以五晚房價享有十天住宿。義工服務(wù)所包括的內(nèi)容有海洋保育、青少年教育、植樹,以及廢物回收等等。奢華也分段位,環(huán)保要依靠智慧,Six Senses無疑在這個領(lǐng)域已先行一步。
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