源于法語的“Boutique”一詞原指專賣時髦服飾的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪華或離奇的酒店環(huán)境，以提供獨特、個性化的居住和服務(wù)水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別。但是，細分市場已經(jīng)成為酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。而精品酒店將憑借著其特色和服務(wù)理念，將贏得更大生存發(fā)展空間。

　　“精”字當(dāng)頭

　　精品酒店在裝飾環(huán)境上，強調(diào)“小而精致”。它的客房數(shù)量不多，但其內(nèi)部裝修極其豪華，別具特色。在服務(wù)方面，精品酒店采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3：1，甚至4:1，而在星級酒店，這個數(shù)字通常是1：1，最多是2：1。這類酒店面向的客戶群體是高收入、高品位的極少部分人群。

　　自誕生以來，精品酒店以其良好的市場表現(xiàn)和消費發(fā)展趨勢，贏得了眾多投資者和管理者的青睞。喜達屋集團(Starwood)和萬豪集團(Marriott)都創(chuàng)立了自己的精品酒店品牌。在國內(nèi)，相對于目前的房地產(chǎn)市場來說，該類酒店的運營成本較低，受房地產(chǎn)宏觀調(diào)控政策的影口向小，投資風(fēng)險也相對較小，因此正受到越來越多房地產(chǎn)業(yè)界投資商的關(guān)注。近年來，上海等地也出現(xiàn)了不少具有一定影響力的精品酒店。

　　“這類酒店面向特定的客戶群體，在中國前景廣闊�！币陨鲜兰o(jì)60年代懷舊好萊塢為風(fēng)格的北京極棧精品酒店總經(jīng)理查克迪說，目前北京的極棧、瑜舍、皇家驛站等多家精品酒店，與國際知名連鎖型酒店相比，以獨到的創(chuàng)意，更細致的服務(wù)作為吸引客人的法寶。

　　值得國內(nèi)消費者和酒店同業(yè)關(guān)注的是，精品酒店執(zhí)行更加彈性的退房時間，客人可以與酒店商定退房時，而不是統(tǒng)一的“十二點”。而且精品酒店員工更樂意與客人交流，包括在這座城市的旅行見聞、對酒店服務(wù)的意見等。

　　個性設(shè)計、服務(wù)高端

　　精品酒店不走大眾市場路線，價格彈性低，是一種RecessionProof的產(chǎn)品，經(jīng)營的核心不是去迎合客人的品味，反而是如何讓酒店能成功去Define她的客人，引導(dǎo)客人去欣賞酒店的硬件及軟件的美，進入化境。

　　精品酒店多談差異，設(shè)計上追求與眾不同，中心點就是一個“精”字，要小而精，在節(jié)眼上下工夫，要小中見大；精品酒店的賣點是體驗及罕有，服務(wù)的要點也是在一個“精”字，服務(wù)的程序要精細，在傳遞服務(wù)的過程上要用心。

　　正是由于精品酒店的獨特精細的設(shè)計風(fēng)格和服務(wù)，滿足了日益挑剔的高端人群，使得他們成為精品酒店的主力客群。從設(shè)計到服務(wù)無一不細致入微，日后必將深獲高端人群喜愛。精品酒店的經(jīng)營，是一條品牌成圣之路，十年未為功。