位于巴厘島的度假村和水療中心阿雅娜(ANAYA Resort and Spa)自品牌重塑后進(jìn)行了全面整修，近期已完成對(duì)Padi餐廳和Ballroom宴會(huì)廳的翻新升級(jí)。

　　度假村中的Padi原本是一家泰國餐廳，此次經(jīng)過全面翻新和擴(kuò)建后，餐廳主要菜式也以“泛亞風(fēng)情”為理念進(jìn)行了更新�，F(xiàn)匯集了印度、印度尼西亞和泰式風(fēng)情的美味料理。每天早晨在Padi餐廳供應(yīng)的國際自助早餐也舊貌換新顏，六個(gè)不同風(fēng)味的料理臺(tái)將帶來美食家級(jí)的用餐體驗(yàn)。宴會(huì)廳在改裝時(shí)還配置了最新的會(huì)議設(shè)施，與時(shí)并進(jìn)地滿足當(dāng)今會(huì)議策劃者們的需求。

　　“今年四月，我們品牌重塑并更名為阿雅娜后就開始實(shí)行設(shè)施和裝潢的全面升級(jí)，這次完成的更新也是計(jì)劃的一部分，”度假村總經(jīng)理Charles de Foucault先生表示，“在此之前已陸續(xù)有新的設(shè)計(jì)投入使用，如于7月揭幕的全新巖石吧(Rock Bar)，度假村的股東也展現(xiàn)了決心，勢(shì)必要將這個(gè)建于1996年的物業(yè)的設(shè)施和服務(wù)提升到一個(gè)新的境界，務(wù)求為顧客提供最全面、最貼心的服務(wù)�！�

　　Padi帶來全新“泛亞風(fēng)情”用餐體驗(yàn)

　　經(jīng)過此次擴(kuò)建，帶有傳統(tǒng)茅草屋頂?shù)睦韧そM成了Padi餐廳現(xiàn)有四個(gè)露天用餐環(huán)境，能同時(shí)容納225位賓客。餐廳主打泛亞料理，開放式的廚房熱火朝天，賓客可以欣賞到來自印度尼西亞、印度和泰國的廚師嫻熟的技藝和富有節(jié)奏感的動(dòng)作，當(dāng)場(chǎng)烹制各個(gè)國家的風(fēng)味美食。其中，印度尼西亞菜系以來自爪哇島的風(fēng)情料理為主，與酒店中Langit Theatre餐廳奉上的巴厘島傳統(tǒng)美食互相輝映。

　　每天早晨，Padi餐廳的開放式廚房為顧客帶來美食家級(jí)的自助早餐，由廚師按客人的要求當(dāng)場(chǎng)烹制雞蛋、華夫餅和糕點(diǎn)等美食。兩張長桌安裝了內(nèi)置式加熱盤，各式泰國、日本、中國和印度尼西亞特色美食任君選擇。而亞洲傳統(tǒng)式樣的“料理島”帶來各種熱帶水果和新鮮制作的糕點(diǎn)，餐廳正中還有兩個(gè)“傳統(tǒng)亭”(bale)，賓客身處其中可以感受到更傳統(tǒng)的早餐體驗(yàn)，巴厘島本地員工會(huì)將新鮮采摘的椰子劈開，供賓客用吸管直接享用，再配上當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣男〕�，例如黑米布丁bubur injin，以及當(dāng)?shù)仡愃起W餅的特色小吃jajan，例如炸香蕉米面餅。

　　Padi餐廳在設(shè)計(jì)方面新建了一個(gè)入口連接有蓋的通道，兩邊布置著各式印度尼西亞藝術(shù)品，包括一塊巴厘島本地的木雕，據(jù)說木雕會(huì)向每一個(gè)走過它的賓客傳遞正能量。餐廳內(nèi)的裝飾以印度尼西亞傳統(tǒng)風(fēng)格為基調(diào)，處處可見傳統(tǒng)圖案的織物和美妙的木雕。由茅草覆蓋的屋頂是一幅Klungkung 王朝風(fēng)格的畫作，描繪了梵語史詩羅摩傳(Ramayana)中的場(chǎng)景。巨大的燈籠從屋頂垂下，演繹出幾許art deco裝飾派藝術(shù)風(fēng)情。

　　Padi餐廳還設(shè)有兩處有空調(diào)的獨(dú)立就餐區(qū)，各自位于開放式廚房?jī)蛇�，就像一個(gè)類似蠶繭的獨(dú)特環(huán)境，各可容納10位賓客之多。獨(dú)立用餐區(qū)的移門完全關(guān)閉之后，賓客將被蜂巢式樣的木質(zhì)門板以及裝飾著海貝的墻面和吊頂所圍繞，營造獨(dú)一無二而又舒適休閑的氛圍。餐桌上安裝有內(nèi)置式的加熱盤，供賓客和廚師現(xiàn)場(chǎng)一展身手。

　　阿雅娜宴會(huì)廳新裝會(huì)議設(shè)施

　　與此同時(shí)，阿雅娜的宴會(huì)和會(huì)議設(shè)施也有不同程度的升級(jí)，特別是在宴會(huì)廳中更新了設(shè)備，包括一個(gè)單鍵控制的電動(dòng)投影屏幕，以及一個(gè)綜合音響系統(tǒng)，方便商務(wù)旅客在不同房間之間切換和傳遞視頻和音頻，并操控中央麥克風(fēng)系統(tǒng)。

　　宴會(huì)廳面積達(dá)595平方米(6,405平方英尺)，可同時(shí)容納逾500人。宴會(huì)廳也可按需求分隔成多個(gè)獨(dú)立區(qū)域。此外，在度假村中還有六個(gè)不同面積的會(huì)議室可配合使用。

　　這次對(duì)宴會(huì)廳的整修以自然蜜色和桃花心木色為基調(diào)。會(huì)議桌采用拋光大理石材質(zhì)，墻面以及隔斷墻面都進(jìn)行了重新粉刷，而原本的石膏門就以木雕門替代，并更換了地毯，安裝了全新的窗簾。

　　背景資料

　　巴厘島阿雅娜度假村（前身為巴厘島麗嘉度假村）于1996年11月正式開業(yè)，后經(jīng)品牌重塑及全面整修后，更名為巴厘島阿雅娜度假村。

　　2009年4月1日，阿雅娜度假村(AYANA Resort and Spa)重新開業(yè)，在西培思酒店集團(tuán)(West Paces Hotel Group)的管理下，阿雅娜度假村進(jìn)入了下一段發(fā)展里程。西培思酒店集團(tuán)由享譽(yù)業(yè)內(nèi)的酒店掌舵人Horst Schulze以及幾位前麗嘉酒店行政主管創(chuàng)辦。

　　Schulze是麗嘉酒店公司的前主席與創(chuàng)辦成員之一，為集團(tuán)奠定了卓越的服務(wù)水平，他不僅使集團(tuán)享譽(yù)國際，還為酒店及服務(wù)行業(yè)提供的奢華服務(wù)注入了新的定義。而作為西培思酒店集團(tuán)的主席，他憑借豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，重新提升了阿雅娜度假村的服務(wù)水平。

　　PT. Karang Mas Sejahtera依然致力于保持度假村的服務(wù)與質(zhì)量水平，同時(shí)努力不懈地通過西培思酒店集團(tuán)的有效管理提升度假村的整體表現(xiàn)。他還特地聘用了著名的日本畫家Hiromura Masaaki為度假村設(shè)計(jì)標(biāo)志，充分體現(xiàn)了巴厘島歡樂融洽的氣氛，也成為了阿雅娜獨(dú)家體驗(yàn)的象征。整個(gè)標(biāo)志取材于生命之樹，以互相交會(huì)的植物、花卉和野生動(dòng)物為主題，配合鮮明的蔚藍(lán)色彩，仿佛是印度洋與阿雅娜度假村上空海天一色、渾然天成的完美景象。

　　度假村的標(biāo)志也采納了與巴厘島有關(guān)的“三界和諧”（Tri Hita Karana）的傳統(tǒng)宇宙觀念，認(rèn)為只有神、人與自然三方和諧共處，宇宙才能達(dá)到平衡，而“糅合一切生物”更是阿雅娜哲學(xué)的最佳代表。賓客能夠悠然享受這片寧靜的綠洲，體驗(yàn)巴厘島式建筑與當(dāng)?shù)鬲?dú)有的親切待客之道，靜聽海洋與陸地的天籟梵音，映照出天海的無涯。阿雅娜度假村絕對(duì)是賓客放松身心，重拾和諧平衡的理想地點(diǎn)。