《美孚旅游指南》授予的四星獎獎項

　　藍(lán)韻餐廳是香格里拉的驕傲。2007年，北京香格里拉獲得《美孚旅游指南》授予的四星獎獎項，推薦評語中“優(yōu)雅的裝修，親切隨和的員工，北京最好的海鮮餐廳——藍(lán)韻餐廳，是奢華舒適的最佳去處”。

　　而藍(lán)韻驕傲的，是在北京讓你吃到地道的法國布列塔尼群島藍(lán)龍蝦。

　　提供極致美味的藍(lán)龍蝦，是藍(lán)韻主廚的夢想，也是整個餐廳所有人的夢想。餐廳的名字就來自一種藍(lán)龍蝦品種。門口，一座來運自法國布列塔尼群島的藍(lán)色龍蝦雕塑，栩栩如生充滿幽默感。餐廳內(nèi)，落地窗映出藍(lán)色水晶燈的盈盈光輝，伴著緩緩流淌的爵士樂，仿佛在優(yōu)雅的海面上，享受著月光下的藍(lán)色夜色。

　　藍(lán)韻的驕傲

　　慕名而來的客人，必點的一道菜也就非龍蝦莫數(shù)了。當(dāng)然，雖然賣的是法式龍蝦，但炎熱的夏天，你可以選擇相對清爽的美式吃法：沒有過重的奶酪味，適量的清新番茄醬就足以展現(xiàn)龍蝦的鮮美。美國小土豆、蘆筍、小油菜、胡蘿卜和各種新鮮醬汁，一道道小配菜，錦上添花。

　　特色系列開胃菜

　　藍(lán)韻餐廳的甜品也頗值得一提，第一眼看過去，全然不須費力，就能發(fā)現(xiàn)每一款甜點的設(shè)計都是匠心獨具的。還有一款芒果雪芭配四川辣椒冰淇淋，當(dāng)一杯椰汁倒入的瞬間，火山迸發(fā)般的白色巖漿滾滾傾瀉，視覺上已經(jīng)足夠震撼，而當(dāng)你下口品嘗時，心里還會有一點小緊張，但是因為有芒果雪芭裹著薄薄的一層鳳梨片，讓這一款混合辣椒滋味的冰淇淋入口時不但完全沒有竄味，那一股新鮮醇厚的勁頭更讓人心曠神怡。

　　TIPS

　　地址：海淀區(qū)紫竹院路29號香格里拉飯店新閣1樓

　　電話:010-68412211-6727

　　營業(yè)時間：下午5時到夜間1時(周一除外)

　　人均消費：900元

　　可否使用信用卡： 可以

　　服務(wù)費：15%

　　可以無線上網(wǎng)：可以

　　可否使用停車位：可以

　　周邊標(biāo)志建筑：北三環(huán)香格里拉酒店