家庭住宿

　　雨后的陽光帶著氤氳的氣息輕輕散落在花叢、湖面和林木間，屋檐下的院落蒙上了薄薄的金色紗幔。微風(fēng)輕拂臉頰，帶來了泥土的清香和花草的甜蜜。溪水潺潺，鳥兒清啼，美妙的旋律從窗戶內(nèi)流淌出來……

　　和朋友不經(jīng)意間聊起了維多利亞Fairholme Manor Bed and Breakfast Inn，仿佛眾里尋她千百度之后的邂逅，令我心神向往。于是，在下一趟旅程開始前，我不忘做番功課——收集目的地家庭旅館的信息。幾番穿梭之后，我發(fā)現(xiàn)加拿大不列顛哥倫比亞省的家庭旅館別有風(fēng)情。我愛它的精致與尊貴，這些感受會在旅館的無數(shù)細(xì)微節(jié)之處迸發(fā)出來，環(huán)境、家俱、裝飾、服務(wù)……甚至小到床頭一支鮮花的擺放，無不令人感動。

Fairholme別墅

　　在西方國家，家庭旅館已有數(shù)十年歷史。這種俗稱B&B(Bed & Breakfast)的家庭住宿形式通常只提供床位和早餐，省略了普通城市酒店涵蓋的其他設(shè)施和服務(wù)，價廉物美，而且備覺溫馨。選擇家庭旅館的人往往能夠零距離融入當(dāng)?shù)匚幕�，最真切地體驗普通人的生活�；蛟S這番經(jīng)歷給同樣一段旅程賦予了更多浪漫色彩。

　　在不列顛哥倫比亞省，不同等級的家庭旅館隨處可見，其中不乏高檔的別墅。它們大多被美麗的風(fēng)景簇?fù)碇�，而別墅本身或華美、或精巧、或獨特的建筑風(fēng)格，又是風(fēng)景的重要組成。家庭旅館一般只有少量客房，每家的特色服務(wù)則各不相同。旅館的女主人往往擔(dān)負(fù)重責(zé)，她需要招待客人，了解每位客人的喜好，提供個性化服務(wù)。這些服務(wù)細(xì)微入致，大到房內(nèi)家俱的選擇、小到一本書、一個杯子的擺放，甚至每天的早餐，擺設(shè)和裝飾都會有令人期待的變化。加拿大人的內(nèi)斂性格和熱愛生活的特質(zhì)在“家”里詮釋得淋漓盡致。

Fairholme別墅

　　全世界最浪漫的“接吻”之屋 - Fairholme Manor Bed and Breakfast Inn

　　當(dāng)?shù)谝淮斡H眼看到Fairholme別墅時，我深深沉醉。這座有著100多年歷史的意大利風(fēng)格的別墅靜靜地矗立于滿院繽紛之間。不知為何，剎那間，一絲溫馨恬靜的情愫涌上心頭。

　　穿過幽靜的花園小徑進入別墅，左手邊的小圓桌上擺放著大大小小的獲獎證書，似乎正向人們講述它的歷史與榮耀——Fodor雜志的“最值得推薦的酒店”，2006年度“加拿大年度最佳家庭旅館”，2007年被Sunset雜志評選為十大最佳城市酒店，2008年Conde Nast Johansens將它列為最值得推薦的酒店之一……所有頭銜中最牽動人心的莫過于全世界“最浪漫的接吻之屋”！

　　Fairholme別墅是我停留過的最令我心儀的地方。別墅背后是風(fēng)光旖旎的奧林匹克山(Olympic Mountains)，正前方可以眺望Juan de Fuca海峽。因為距離總督府咫尺之遙，F(xiàn)airholme別墅幾乎成了英國王室成員享受閑暇的后花園。女王伊麗莎白二世2002年來訪加拿大時曾經(jīng)在此接受外國電視臺的采訪，許是被這里的景致和氛圍所打動，女王興致勃勃地牽起查爾斯王子的手流連于庭院小徑間。

　　Fairholme別墅的女主人Sylvia Main太太是位身材高挑的奧地利人，金色的頭發(fā)，舉手投足盡顯優(yōu)雅高貴的氣質(zhì)。在與丈夫合營Fairholme別墅之前，她曾在維多利亞大名鼎鼎的帝后飯店工作多年。

Fairholme別墅美食

　　Fairholme別墅設(shè)施齊全，私密性極高。為數(shù)不多的6間套房各具特色，每間都稱得上精品。推開窗戶，遠(yuǎn)處層巒疊嶂，滿目蔥蘢，恍若步入了油彩畫。室內(nèi)的擺設(shè)簡節(jié)大方，桌上嬌嫩的鮮花，床上精美的繡品，無不滲透著華貴與典雅。我忽然恍然大悟，原來窗外那片美麗的花園正是這些套房的靈感之源。

　　因為光臨這里的客人多為新婚蜜月或結(jié)婚周年紀(jì)念，“浪漫”是每個房間裝飾的主題。Sylvia說，她每天都會花心思琢磨如何讓住店客人感覺溫馨舒適。當(dāng)然這也包括她精心準(zhǔn)備的每份早餐。Sylvia擅長烹飪。幾乎沒有人能夠忘記她親手調(diào)配的早餐。自1999年開業(yè)以來，早餐就是 Fairholme別墅的招牌之一，眾多媒體爭相報道，甚至將它捧為時尚。無論坐在明亮寬敞的室內(nèi)餐廳，還是臥室外的露臺，帶著朝露清香和陽光氣息的美味佳肴令這一天在美好中開啟。倘若想要偷個懶，不必?fù)?dān)心忍饑挨餓，女主人會將新鮮出爐的美味親自端至你面前。早餐的食譜很豐富，各種果汁、法式香草奶酪、現(xiàn)制的谷類食品，像烤餅、松餅、肉桂小面包，還有自制的香甜果醬及熱主食。熱飲同樣種類繁多，意式咖啡、特色茶點，興奮的味蕾不愿錯過每一絲香甜的味道。值得一提的是，人們在此享用的所有美食全部來自屋外的花園或附近的市場，有機食品，健康營養(yǎng)。

　　如果你和Sylvia太太一樣熱愛烹飪，回家時不妨捎上她親自編撰的《早餐食譜》。這份食譜可不是單純探討美味佳肴，它更多地展示了一種美麗健康的生活方式——賞心悅目的大幅彩圖，精美的印刷，更重要的是Sylvia多年來追求的美好生活。

　　地理位置： Fairholme別墅位于維多利亞市中心，毗鄰總督府花園，距離維多利亞內(nèi)港僅5分鐘路程。步行15分鐘可抵達美麗的海灣。交通便利。

　　房間數(shù)： 6間

　　價格： 每年6月至9月的旺季期間，房價在155加幣至325加幣之間。10月中旬至次年的4月為淡季，房價在110加幣至250加幣之間。