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經(jīng)濟(jì)型酒店斷奶遇荒年

http://bzdxx.com  2009年02月23日09:59  華夏時(shí)報(bào)

    本報(bào)記者 朱光強(qiáng) 北京報(bào)道

  金融危機(jī)引發(fā)投資銳減 盲目擴(kuò)張導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序  

  經(jīng)濟(jì)的寒冬下,大家都捂緊口袋,企業(yè)不得不降低商務(wù)出差標(biāo)準(zhǔn),那么,經(jīng)濟(jì)型酒店按理應(yīng)該受益于經(jīng)濟(jì)衰退,但事實(shí)上,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店仍舊是“人冷燈稀”。

  “經(jīng)濟(jì)型酒店遇到的不是經(jīng)營(yíng)的冬天,而是資本的冬天!辟Y本市場(chǎng)的拮據(jù)讓一度依靠投資實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)型酒店被迫“斷奶”,然而留給經(jīng)濟(jì)型酒店的是競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致行業(yè)利潤(rùn)不斷攤薄,企業(yè)投資回收預(yù)期又被迫推延。在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)最為發(fā)達(dá)的上海,隨著旅游市場(chǎng)、商務(wù)出差、會(huì)議活動(dòng)及會(huì)展活動(dòng)等客流的大幅下降,經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)進(jìn)入拐點(diǎn)。

  投資沖動(dòng)

  “走別人的路,才能讓別人無(wú)路可走”,從2007年開(kāi)始,在規(guī)模效益的驅(qū)使下,錦江之星、如家、漢庭、格林莫泰、7天、速8等經(jīng)濟(jì)型酒店巨頭則開(kāi)始了瘋狂的“跑馬圈地”運(yùn)動(dòng)。截止到2008年底的一項(xiàng)粗略統(tǒng)計(jì),僅上海地區(qū)的大小經(jīng)濟(jì)型酒店品牌就多達(dá)上百家。而作為上海經(jīng)濟(jì)型酒店的龍頭——“錦江之星”已經(jīng)在當(dāng)?shù)負(fù)碛?5家店,數(shù)量穩(wěn)居各品牌之首。作為第一個(gè)登陸美國(guó)納斯達(dá)克的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,“如家”甚至放言,2012年之前要實(shí)現(xiàn)全國(guó)開(kāi)店1000家的目標(biāo)。

  就在這種沖動(dòng)的擴(kuò)張當(dāng)中,有業(yè)界人士表示了擔(dān)憂,各家經(jīng)濟(jì)型酒店只顧開(kāi)店,重規(guī)模而忽視了連鎖管理質(zhì)量,結(jié)果是“蘿卜快了不洗泥”。長(zhǎng)期關(guān)注國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的企業(yè)戰(zhàn)略和營(yíng)銷專家張道奎認(rèn)為,盲目開(kāi)店必然會(huì)抬升物業(yè)成本、降低單店贏利能力,進(jìn)一步加重企業(yè)的資金壓力!叭缂摇盋EO孫堅(jiān)之前也如實(shí)向媒體坦承,由于2007年經(jīng)濟(jì)型酒店的過(guò)度繁榮,使大家不斷追風(fēng)開(kāi)店,2008年在內(nèi)外因素的綜合作用下,各家均已感到疲憊不堪,壓力重重,這種“一窩蜂”式的追風(fēng)直接導(dǎo)致投資嚴(yán)重過(guò)熱。

  與“如家”的觀點(diǎn)不同,“錦江之星”執(zhí)行經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)陳文哲向《華夏時(shí)報(bào)》記者表示:行業(yè)的投資過(guò)熱是相對(duì)的,2007年時(shí),“錦江之星”在北京只有11家店,而上海已經(jīng)有55家,今年,經(jīng)過(guò)2008年一年的擴(kuò)張,北京增加到28家店,而上海也增長(zhǎng)到65家。以這個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看,北京在奧運(yùn)會(huì)前的發(fā)展是非?斓模虾O鄬(duì)北京來(lái)講,可能相對(duì)過(guò)熱。陳文哲同時(shí)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外占傳統(tǒng)酒店的比例為60%-70%,而上海的比例估計(jì)應(yīng)在20%-30%!吧虾R呀(jīng)先于其他城市進(jìn)入這個(gè)狀態(tài),雖然現(xiàn)在物業(yè)投資回報(bào)已經(jīng)有很大下降,但市場(chǎng)還遠(yuǎn)未飽和!

  利潤(rùn)攤薄

  經(jīng)濟(jì)型酒店的瘋狂擴(kuò)張最直接地拉高了上海的物業(yè)成本。一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)從側(cè)面反映出上海經(jīng)濟(jì)型酒店的投資過(guò)熱現(xiàn)象:2008年,上海經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本繼續(xù)上升,相比2007年上升了約25%。“漢庭”首席運(yùn)營(yíng)官?gòu)埻孛鎸?duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)也透露,“漢庭”在上海發(fā)展的最大困難便是物業(yè)成本的居高不下以及物業(yè)管理水平的低下,“找到一個(gè)好的物業(yè)實(shí)在太難了”。

  有統(tǒng)計(jì)顯示,目前上海經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤(rùn)率已經(jīng)由2007年的53%下降到如今的不到20%。隨著利潤(rùn)率的不斷下降與各種成本支出的大幅提高,企業(yè)每開(kāi)一家新店的現(xiàn)金壓力都很大。“能用6年收回成本就不錯(cuò)了,資金回收太慢了,像我們這樣的小品牌不知道能挺多久!鄙虾R患医(jīng)濟(jì)型連鎖酒店負(fù)責(zé)人私下向記者訴說(shuō)著他的擔(dān)憂。

  面對(duì)虧損問(wèn)題,“如家”公開(kāi)表示,所謂虧損并不是經(jīng)營(yíng)的虧損,更多的是匯兌損失,在經(jīng)營(yíng)上,還是贏利的。對(duì)此,陳文哲則有類似的看法,他認(rèn)為,金融危機(jī)造成經(jīng)濟(jì)型酒店集體入冬,但是這僅僅是資本的冬天,并不是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的冬天。對(duì)于行業(yè)的虧損問(wèn)題,陳文哲表示,一些中小品牌由于資源整合與品牌影響力比較小,可能在前兩年的瘋狂擴(kuò)張中,他們按照品牌酒店的測(cè)算方法去投資,結(jié)果因失敗導(dǎo)致虧損是不可避免的!凹词蛊放七B鎖酒店在一兩個(gè)項(xiàng)目上決策失誤也會(huì)產(chǎn)生虧損,比如大的品牌有上百家連鎖酒店,即使是1%的失誤也會(huì)影響到一兩個(gè)店的虧損,這都是很正常的!

  謹(jǐn)慎擴(kuò)張

  金融危機(jī)的影響導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店不同程度地放緩了擴(kuò)張的步伐,然而,隨著上海世博會(huì)籌辦與迪士尼落戶上海的刺激,一些“不安分”的經(jīng)濟(jì)型酒店又開(kāi)始了重新思索。

  對(duì)此,“錦江之星”方面表示:對(duì)于2009年沒(méi)有特定的開(kāi)店目標(biāo),因?yàn)樯虾D壳暗?5家酒店已經(jīng)比較密集,對(duì)于世博會(huì),在與整體布局協(xié)調(diào)的情況下,會(huì)考慮在世博園區(qū)的周圍進(jìn)行重點(diǎn)布局!叭缂摇狈矫嬉蚕颉度A夏時(shí)報(bào)》記者明確表示,2009年“如家”在全國(guó)的開(kāi)店目標(biāo)為160家,而上海酒店數(shù)量不會(huì)有太大的增長(zhǎng)。記者注意到,“如家”此次透露的口徑與2007年其CEO孫堅(jiān)“每年開(kāi)200家店”的計(jì)劃明顯縮水。對(duì)此,接受記者采訪的負(fù)責(zé)人解釋為,“目前整體環(huán)境不佳,適當(dāng)收縮戰(zhàn)線也在情理之中”。

  根據(jù)記者調(diào)查,影響經(jīng)濟(jì)型酒店在上海擴(kuò)張的主要因素中,資金、人才、物業(yè)成為最大的攔路虎。張道奎認(rèn)為,“如家”的擴(kuò)張是主要建立在對(duì)行業(yè)小品牌的收購(gòu)上,大約占了80%,這不僅是對(duì)資金實(shí)力的巨大考驗(yàn),同時(shí)也面臨著棘手的人才緊缺問(wèn)題,而人才的自身造血根本無(wú)法跟上快速擴(kuò)張步伐,因此只能高薪去挖人,這在無(wú)形中也增加了開(kāi)店成本。

  “上海經(jīng)濟(jì)型酒店無(wú)論在數(shù)量上還是密度上,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他城市,再加上嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì),可以說(shuō),基本打消了世博會(huì)與迪士尼帶來(lái)的利好刺激,因此,上海經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張只會(huì)維持在一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài),不會(huì)出現(xiàn)2007年的瘋狂現(xiàn)象,現(xiàn)在很多品牌都把目光投向了二線城市!鄙虾8窳帜┮晃徊辉竿嘎缎彰目偙O(jiān)這樣對(duì)記者分析。

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