在金融危機(jī)的大環(huán)境下，一些經(jīng)濟(jì)型酒店大肆擴(kuò)張，而另一些經(jīng)濟(jì)型酒店卻慘淡經(jīng)營(yíng)。那么，經(jīng)濟(jì)型酒店出現(xiàn)兩極分化的原因是什么？消費(fèi)者究竟需要怎樣的經(jīng)濟(jì)型酒店呢？將來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)如何呢？

酒店

　　“從總的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)來(lái)看，中國(guó)在這次金融危機(jī)中受影響還是比較小的。不論是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)力還是整體的活力都是存在的。但確實(shí)是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)也受到了一定的影響，中國(guó)的酒店業(yè)也在討論如何應(yīng)對(duì)目前這種經(jīng)濟(jì)蕭條的狀況，國(guó)內(nèi)的酒店有自身的準(zhǔn)備，而國(guó)際資本也是看好中國(guó)酒店業(yè)的市場(chǎng)，所以就會(huì)出現(xiàn)在金融危機(jī)中仍有國(guó)際或國(guó)內(nèi)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)擴(kuò)增店面�！笨鞓�(lè)e行董事、副總經(jīng)理張弛在接受《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　當(dāng)然，在目前這種更低的開(kāi)店成本下，對(duì)一些實(shí)力較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)確實(shí)是個(gè)大好的機(jī)遇。而整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的蕭條也必將會(huì)加劇經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于國(guó)內(nèi)一些由以前的二、三星級(jí)酒店或小旅店轉(zhuǎn)化而來(lái)的經(jīng)濟(jì)型酒店也著實(shí)是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

　　“這些轉(zhuǎn)型而來(lái)的經(jīng)濟(jì)型酒店雖然可能在硬件上有所改善，但在服務(wù)上沒(méi)有太多的變化。而且有些經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者根本就不懂得酒店管理，不能滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求，有的甚至連最基本的細(xì)節(jié)服務(wù)都做不到位。比如在衛(wèi)生等方面很難做到讓顧客放心和滿意。”一位在北京多年從事酒店管理的業(yè)內(nèi)人士王先生表示。

　　事實(shí)上，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過(guò)這幾年的迅猛發(fā)展，在硬件設(shè)施上并不比國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店差，有些甚至在硬件上有所超越。就目前的現(xiàn)狀而言，國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)主要是維持長(zhǎng)久以來(lái)的這種經(jīng)營(yíng)方式和銷售方式，在服務(wù)上有所提升，在硬件上進(jìn)行一定的改進(jìn)，僅僅做這些是不夠的。整體的思維與國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展的理念是有很大的差別的。

　　“以國(guó)內(nèi)和國(guó)際類比來(lái)看，主要差距在經(jīng)營(yíng)理念方面。其中，比較突出的一點(diǎn)是價(jià)格體系，中國(guó)酒店業(yè)的價(jià)格非常僵化，沒(méi)有一個(gè)針對(duì)不同季節(jié)或不同的市場(chǎng)情況作機(jī)動(dòng)調(diào)整的能力或意愿，但國(guó)外的酒店是不同的，它的價(jià)格是實(shí)施機(jī)動(dòng)的，能夠反映當(dāng)時(shí)市場(chǎng)對(duì)酒店的需求情況。中國(guó)的價(jià)格體系只能做到旺季和淡季的區(qū)別，但淡季旺季當(dāng)中每一時(shí)的市場(chǎng)情況需要不同的價(jià)格應(yīng)對(duì)，在這一方面顯然并沒(méi)有做到。因此國(guó)際性酒店的生存空間就比較大，國(guó)內(nèi)酒店沒(méi)有國(guó)際酒店那種快速反應(yīng)的能力。”張弛說(shuō)。

　　對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的第一理由是：價(jià)格實(shí)惠。記者走訪了幾家經(jīng)濟(jì)型酒店，發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)間價(jià)格基本在150至300元之間。相比較而言，這個(gè)價(jià)格確實(shí)是比較優(yōu)惠，不少消費(fèi)者對(duì)目前經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)表示“不信任”，主要原因是對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題充滿顧慮。所以除了“經(jīng)濟(jì)”以外，“舒適”、“干凈”、“簡(jiǎn)約”在顧客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的評(píng)價(jià)中，顯得更為重要。就目前的市場(chǎng)而言，不是缺少經(jīng)濟(jì)型價(jià)格的酒店，而是缺少經(jīng)濟(jì)型品質(zhì)的酒店。

　　那么，怎樣才能成為消費(fèi)者需要的經(jīng)濟(jì)型酒店呢？“適應(yīng)市場(chǎng)的需求，做市場(chǎng)需要的東西。在哪些方面不足就馬上進(jìn)行彌補(bǔ)。希望為酒店做更多的事情，在酒店的服務(wù)上為酒店作一些培訓(xùn)。當(dāng)然也要看酒店自身的發(fā)展，服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和服務(wù)的管理，對(duì)于這些業(yè)內(nèi)已經(jīng)有一些不成熟的經(jīng)驗(yàn)了，所以在理論和方法上都不缺，缺少的是專業(yè)人員的培訓(xùn)和訓(xùn)練，而且這是不可能一蹴而就的，不是在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)就能達(dá)到國(guó)外那種水平的，這是需要一個(gè)過(guò)程的�！睆埑谡f(shuō)。

　　對(duì)于酒店業(yè)未來(lái)的前景，張弛表示，中國(guó)的酒店市場(chǎng)是非常廣闊的，所提供的機(jī)會(huì)和時(shí)間也應(yīng)該是比較多的，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店有自身的地域優(yōu)勢(shì)，了解中國(guó)客戶的人文特點(diǎn)和消費(fèi)心理，要及時(shí)接受國(guó)外酒店的先進(jìn)理念，培訓(xùn)自己的員工，應(yīng)該不會(huì)太差。國(guó)外酒店的經(jīng)營(yíng)者研究更多的是海外客戶的消費(fèi)心理，對(duì)本土客戶的關(guān)注度小一些，它們要了解和掌握這些情況也是需要時(shí)間的。兩者之間各有利弊各有優(yōu)劣，關(guān)鍵看誰(shuí)在市場(chǎng)上跑得更快，這樣才能夠占領(lǐng)市場(chǎng)份額。