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　　今年是中國(guó)改革開(kāi)放30周年。盡管從數(shù)字上看30年對(duì)具有數(shù)千年歷史的中國(guó)并不算什么，但把它放在中國(guó)歷史的過(guò)去和未來(lái)的中間，人們會(huì)感覺(jué)到這30年具有里程碑式的歷史意義。就是說(shuō)這30年歷史的長(zhǎng)河注入了從前所不曾有過(guò)，并且注定會(huì)對(duì)未來(lái)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響的因素。

　　中國(guó)酒店業(yè)在這30年中飛速發(fā)展，在這個(gè)歷程中，政治界、企業(yè)界、教育界、文化界等都對(duì)酒店業(yè)發(fā)展起到了推動(dòng)作用。我們難忘第一家合資旅游飯店(北京建國(guó)飯店)的起步是多么艱難，其中浸蘸了鄧小平、廖承志等中央領(lǐng)導(dǎo)人和愛(ài)國(guó)華僑多少心血! 從改革開(kāi)放前的招待所到今天的豪華酒店，從當(dāng)年的酒店個(gè)體戶到今天的企業(yè)家，從當(dāng)年的服務(wù)員到今天的職業(yè)經(jīng)理人，都印證了中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展。

　　改革開(kāi)放30年，誰(shuí)在影響酒店業(yè)？我想應(yīng)該是那些在酒店行業(yè)勇于改變自己命運(yùn)的人，他們?cè)诰频臧l(fā)展的歷史玄機(jī)中左右突圍，不僅改寫(xiě)了自己的命運(yùn)，也改寫(xiě)了酒店業(yè)發(fā)展的歷史。我們已經(jīng)無(wú)法統(tǒng)計(jì)那些影響酒店業(yè)發(fā)展的人物和事件，其實(shí)，在過(guò)去的30年中，在酒店行業(yè)的每個(gè)人的行為都在改寫(xiě)歷史。

　　在30年中，政府最早任命的一批酒店企業(yè)經(jīng)理人，他們從不了解酒店到酒店實(shí)踐，是酒店業(yè)發(fā)展的奠基人；30年中，80年代一批批的旅游院校畢業(yè)學(xué)生，在今天已經(jīng)成為酒店行業(yè)發(fā)展的棟梁；在30年中，跨國(guó)酒店管理集團(tuán)經(jīng)理人也使中國(guó)的本土經(jīng)理人得到了學(xué)習(xí)和補(bǔ)充；在30年中，諸如零售業(yè)、金融、IT等其它行業(yè)的經(jīng)理人也加入到了酒店行業(yè)，更進(jìn)一步推動(dòng)了酒店行業(yè)的進(jìn)步。

　　30年中，網(wǎng)絡(luò)科技的迅猛發(fā)展，使得中國(guó)酒店業(yè)信息傳遞更加方便快捷，同時(shí)也造就了像攜程、E龍等一批以酒店預(yù)訂為主要業(yè)務(wù)的企業(yè)。30年中，酒店市場(chǎng)的強(qiáng)大需求，使得酒店建設(shè)快速發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展程度已成為一個(gè)城市發(fā)展的重要標(biāo)志之一。

　　中國(guó)的改革開(kāi)放模式造就了中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展奇跡。但這并不是說(shuō)，一切完美，可以高枕無(wú)憂了。酒店人才的缺乏成為了其發(fā)展的障礙，這說(shuō)明酒店行業(yè)在諸多行業(yè)中的地位并沒(méi)有得到廣泛認(rèn)同，戴斌教授曾寫(xiě)到：“事實(shí)上，這些年來(lái)飯店產(chǎn)業(yè)的繁榮和企業(yè)績(jī)效的提升，在相當(dāng)大的程度上是以犧牲員工，特別是基層員工的利益為代價(jià)的”。因此，我們更應(yīng)該注重酒店從業(yè)群體的整體價(jià)值，如酒店行業(yè)的就業(yè)環(huán)境、職業(yè)道德和社會(huì)公平，如果不重視這些，酒店業(yè)發(fā)展就會(huì)成為問(wèn)題。

　　經(jīng)濟(jì)改革還需要完善，社會(huì)改革有待繼續(xù)，政治改革面臨巨大壓力。酒店行業(yè)在大背景下依然要前行。

　　無(wú)論是投資者還是管理者，無(wú)論是員工還是客人，沒(méi)有任何人想停滯不前，就此沉淪。我們希望再過(guò)30年，看到更加繁榮與完美的酒店業(yè)。