霍京京 馬如飛 采訪/編輯

　　上海雅特酒店管理有限公司著力打造經(jīng)濟(jì)型高端商務(wù)酒店連鎖品牌，以躋身國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店前十強(qiáng)為愿景。2007年才涉足經(jīng)濟(jì)型酒店的上海雅特酒店管理有限公司成立不到一年，已建、在建酒店項(xiàng)目逾10個(gè)，下屬酒店已分布至上海、陜西、黑龍江、江蘇、山東、四川等省市。公司計(jì)劃在未來三年內(nèi)還將投資開設(shè)100家酒店。

　　俗語說初生牛犢不怕虎，敢于在如家、速8等強(qiáng)手下?lián)屖�，憑的到底是運(yùn)氣還是真功夫？我們帶著疑問訪問了上海雅特酒店管理有限公司的李雪峰總經(jīng)理。

　　　筆者：你怎么看當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)？雅特的市場(chǎng)前景您有怎樣的期待？

　　李：目前經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)呈現(xiàn)一種良莠不分的狀態(tài)，品牌眾多。實(shí)際上很多經(jīng)濟(jì)型酒店并沒有真正了解經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)作的核心規(guī)律，跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。市場(chǎng)上涌現(xiàn)出各色的經(jīng)濟(jì)酒店，造成了市場(chǎng)上的表面繁榮。這些經(jīng)濟(jì)型酒店徒有經(jīng)濟(jì)型酒店的名不得運(yùn)作的內(nèi)涵。因此，除卻市場(chǎng)上經(jīng)濟(jì)型酒店龍頭——錦江和如家之外，其他的基本上還是處在一個(gè)發(fā)展的過程。所以在這個(gè)條件下我們還是有機(jī)會(huì)和他們搶占市場(chǎng)上的一部分先機(jī)。

　　酒店行業(yè)的發(fā)展，風(fēng)險(xiǎn)和激勵(lì)并存。而且成功與否與進(jìn)入的時(shí)間是沒有正比例關(guān)系的。盡管雅特進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間較短，但我們擁有比較成功的經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)支持，秉持具有競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略部署，未來的市場(chǎng)表現(xiàn)會(huì)給出我們滿意的答案。

　　雅特2007年開始涉足經(jīng)濟(jì)型酒店，但早在2001年的時(shí)候雅特就已注冊(cè)成立。我們?cè)谶@此期間完成了市場(chǎng)的先期調(diào)研和單體酒店的經(jīng)營(yíng)性試驗(yàn)拓展工作。雅特的厚積薄發(fā)使得其在兩年內(nèi)成功打造出高端商務(wù)酒店連鎖品牌，目前已成功躋身國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店前十強(qiáng)。雅特成立兩年來已建、在建酒店項(xiàng)目逾10個(gè)，公司計(jì)劃在未來三年內(nèi)還將投資開設(shè)酒店100家，這樣的市場(chǎng)表現(xiàn)是很值得大家期待的。

　　筆者：您對(duì)上海雅特的市場(chǎng)定位怎么看？雅特的市場(chǎng)定位與時(shí)下的經(jīng)濟(jì)型酒店定位好像很難重合？ 雅特在市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力又是什么？

　　李：我們目前做的是經(jīng)濟(jì)型商務(wù)連鎖酒店，走中高端商務(wù)定位的發(fā)展模式。我們并不是只單純做經(jīng)濟(jì)型酒店這一塊。而且經(jīng)濟(jì)型酒店和高端商務(wù)酒店實(shí)際上并不矛盾。因?yàn)楝F(xiàn)在對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念定義實(shí)際上是沒有一個(gè)準(zhǔn)確的核定，中國、外國的情況有相似也有差異。首先最大的差異還是客戶上的差異：國外一般選址會(huì)在高速公路口，而我們國家的經(jīng)濟(jì)型酒店卻分布在城市地帶，這是中國和外國經(jīng)濟(jì)型酒店的主要差異。第二方面是客源的差異：國外一般都是旅游人群，而中國恰恰都是一些商務(wù)客人。

　　雅特制定的多品牌、中高端的商務(wù)人士的市場(chǎng)定位，其實(shí)也是市場(chǎng)升級(jí)、客人需要的一種戰(zhàn)略定位。雅特之所以在3年的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)這樣的成績(jī)主要?dú)w功于領(lǐng)導(dǎo)層制定的散客百分百轉(zhuǎn)化為會(huì)員的營(yíng)銷策略。經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)核心的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)說到底就是保證高入住率。我們讓來到柜臺(tái)的客人享受會(huì)員的價(jià)格優(yōu)惠，用切實(shí)的優(yōu)惠留給我們的客戶。如此“非常營(yíng)銷”保證了酒店的會(huì)員數(shù)量在短時(shí)間內(nèi)得到了一個(gè)急劇的上升。高入住率的有效保證為酒店的拓展奠定了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

　　我也一直認(rèn)為，酒店出租率不允許有淡旺季的，但是酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是可以有淡旺季的，但即使是經(jīng)營(yíng)淡季的時(shí)候，出租率的百分百仍然是雅特以一貫之的要求。

　　筆者：作為經(jīng)濟(jì)型酒店，房?jī)r(jià)一般在100至240之間，但是雅特又在經(jīng)濟(jì)型前加了高端商務(wù)的范圍，這樣的圈定從字面上很是矛盾，您怎么看？

　　李：從經(jīng)濟(jì)型到高端商務(wù)型系列的戰(zhàn)略框架選擇完全取決于客人本身的不斷升級(jí)。所謂升級(jí)就是客源的轉(zhuǎn)移。我們?cè)诰频陜?nèi)部建立一個(gè)階梯式的消費(fèi)層次，就會(huì)讓我們的客源在內(nèi)部實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移，從低端到高端的價(jià)格轉(zhuǎn)移也更好的滿足了我們客人的需求。這樣就極大的降低了酒店客源流失的幾率。此舉應(yīng)該說是我們創(chuàng)新了酒店經(jīng)營(yíng)的思維模式。所以這樣的定位不會(huì)有什么矛盾甚至沖突。

　　從我本人來說，在雅特之前，我對(duì)單體酒店的運(yùn)營(yíng)作了很長(zhǎng)時(shí)間的研究，所以不論是酒店策劃、酒店市場(chǎng)以及酒店實(shí)際運(yùn)行甚至酒店傳媒領(lǐng)域都很熟稔。我加入雅特集團(tuán)后與集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)量身定制實(shí)施了這套多品牌、多價(jià)格的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使得雅特很快就躋身了經(jīng)濟(jì)型酒店的第一梯隊(duì)當(dāng)中。

　　坊間戲稱說，長(zhǎng)江后浪推前浪，前浪死在沙灘上�，F(xiàn)在酒店行業(yè)當(dāng)中已經(jīng)沒有秘密可言，因?yàn)槿瞬诺牧鲃?dòng)勢(shì)必導(dǎo)致信息的傳播，但不是你聽到或了解了這種信息就可以全盤復(fù)制的成的。你的執(zhí)行情況才是決定性的，而且誰理解的更深走的更快也是關(guān)鍵。

　　所以我們雅特以中高端為商務(wù)為主，以經(jīng)濟(jì)性酒店發(fā)展為輔的營(yíng)銷戰(zhàn)略不懼怕被別人模仿，我們做得就是一直在創(chuàng)新。當(dāng)別人學(xué)走了我們的營(yíng)銷手段，我們已經(jīng)又著手實(shí)施新的營(yíng)銷手段。創(chuàng)新不只是我們的口號(hào)，更是我們的企業(yè)精神。我們將一直站在市場(chǎng)大浪的最前端。

　　　筆者：未來中國的經(jīng)濟(jì)型酒店您認(rèn)為會(huì)有怎樣的發(fā)展？組織IPO上市融資會(huì)是經(jīng)濟(jì)型酒店的必經(jīng)之路么？

　　李：作為經(jīng)濟(jì)型酒店來說上市是一個(gè)最終的目標(biāo)，只有通過上市才能聚集足夠的資金、樹立有效的品牌影響力滿足企業(yè)發(fā)展壯大的可能條件。但從現(xiàn)實(shí)來看通過上市做大的單位沒有幾家。財(cái)務(wù)體系的不透明、股份改造的不徹底等等諸多原因使得通過上市做大不是想象中的那么容易。這也就是為何市場(chǎng)上除了國有資產(chǎn)背景的錦江之星和如家之外，還沒有其他的酒店連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)上市整合做大的成功案例出現(xiàn)的原因。

　　上市計(jì)劃自然也是雅特酒店管理公司做大不能繞開的一道大門。而且雅特公司從一開始就是以上市為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，因此公司的整個(gè)財(cái)務(wù)體系和運(yùn)營(yíng)體系都是按照上市公司的要求運(yùn)作的，是可以直接和國際相接軌的。

　　公司的管理團(tuán)隊(duì)的搭建上也是匠心獨(dú)具。首先，公司引進(jìn)團(tuán)隊(duì)的人才大多都是寄望于實(shí)現(xiàn)突破的人。而雅特公司對(duì)于核心工作團(tuán)隊(duì)的核心人員從一開始就配發(fā)公司的股分，為他們提供了一個(gè)實(shí)現(xiàn)嶄新發(fā)展的平臺(tái)。此舉打破了職業(yè)經(jīng)理人所對(duì)薪資回報(bào)的傳統(tǒng)預(yù)期，用切實(shí)的一個(gè)股權(quán)回報(bào)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的突破。從另外一個(gè)角度來說，如果這個(gè)人沒有上升到期望從股權(quán)或期權(quán)實(shí)現(xiàn)他的利益的人，也不是我團(tuán)隊(duì)所需要的人。其次，從雅特的財(cái)務(wù)運(yùn)行來看也是按照國際規(guī)范的體系去運(yùn)作的。所有運(yùn)營(yíng)人員可以從我們的系統(tǒng)中清晰的知道每天的入住率、開房率、平均房?jī)r(jià)、營(yíng)業(yè)收入等經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。規(guī)范的財(cái)務(wù)體系是我們與國際接軌的第一步。

　　筆者：現(xiàn)在地產(chǎn)不景氣，大家都知道雅特集團(tuán)的主業(yè)是地產(chǎn)。地產(chǎn)行業(yè)的低迷會(huì)不會(huì)影響雅特酒店的業(yè)務(wù)推進(jìn)？

　　李：可能大家只知道雅特集團(tuán)是房地產(chǎn)企業(yè)，其實(shí)雅特集團(tuán)對(duì)行業(yè)整體的形勢(shì)把握都很準(zhǔn)確。在房地產(chǎn)開始不景氣之初，雅特集團(tuán)的很多樓盤銷售就已經(jīng)提前完成了，并成功的將收益轉(zhuǎn)移到非洲礦業(yè)的開發(fā)上。也就是說集團(tuán)提前完成了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要調(diào)整，不會(huì)對(duì)酒店管理公司造成不利影響，反而因?yàn)榧瘓F(tuán)主業(yè)上的優(yōu)勢(shì)讓酒店的建造費(fèi)用、物業(yè)費(fèi)用都得到了有效的控制。

　　酒店業(yè)建造成本的大投入是人所共知的，雅特集團(tuán)自己具備的產(chǎn)業(yè)功能優(yōu)勢(shì)，比如說裝修、設(shè)計(jì)等，僅這一塊的運(yùn)作成本雅特就節(jié)省了很大的比例。這也成為雅特核心競(jìng)爭(zhēng)力的一部分。

　　　筆者：雅特酒店式如何應(yīng)對(duì)當(dāng)下的金融危機(jī)？

　　李：危機(jī)，這個(gè)詞我是這么理解的。危險(xiǎn)往往伴隨著機(jī)會(huì)�；蛘哂形�(危險(xiǎn))就會(huì)有機(jī)(機(jī)會(huì))。所以在這個(gè)時(shí)候恰恰是我們的一個(gè)非常好的機(jī)遇。因?yàn)橄�爾頓當(dāng)年就是在這么一個(gè)環(huán)境下發(fā)展起來的，我們雅特也要利用這種機(jī)遇擴(kuò)大發(fā)展自己，成為中國的希爾頓。

　　搞經(jīng)營(yíng)的都知道，“旱則資舟，水則資車”的重要性。我們?cè)?007年物業(yè)租賃費(fèi)用居高時(shí)冷靜的退出�，F(xiàn)在當(dāng)市場(chǎng)回落到一個(gè)低價(jià)的時(shí)候我們重新大舉而上，使得現(xiàn)在酒店的收購兼并成本環(huán)比去年下降了20%左右，有的甚至更多。雅特以此為機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)了一次華麗轉(zhuǎn)身。

　　另外我們的管理模式在結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了一系列優(yōu)化，首先我們整體人力組織架構(gòu)越來越趨向扁平化，人員架構(gòu)比較精簡(jiǎn)。雅特的核心團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在大概在28人左右。通過這樣的人員編制使我們的工作效率不貶損而成本也得到了有效控制。