金融危機(jī)的爆發(fā)從金融界一路波及到實(shí)業(yè)界，從美國(guó)的雷曼到中國(guó)日前爆出的奶業(yè)巨頭蒙牛董事長(zhǎng)牛根生的萬(wàn)言書，人們對(duì)于戰(zhàn)勝金融危機(jī)的信心在現(xiàn)實(shí)面前愈發(fā)顯得無(wú)力。酒店業(yè)作為與金融實(shí)體關(guān)系最為密集的產(chǎn)業(yè)，影響在所難免。德勤華永會(huì)計(jì)師事務(wù)所近日發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查稱，目前全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已蔓延至亞太地區(qū)，酒店經(jīng)營(yíng)者在過(guò)去的幾個(gè)月已開始感到壓力。

　　持續(xù)了數(shù)月的金融危機(jī)，通脹、油價(jià)上升導(dǎo)致的交通成本上漲，讓不論是消費(fèi)旅游還是商旅出行的人們都?jí)壕o開支。消費(fèi)旅游和商旅客人的減少使得在這條產(chǎn)業(yè)鏈條上的酒店業(yè)切實(shí)感受到了冬天般的寒冷。在這場(chǎng)危及全球的金融危機(jī)面前，金融風(fēng)暴的影響到底呈現(xiàn)什么樣的程度，業(yè)界都很彷徨。徐總說(shuō)道，其實(shí)國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)也算久經(jīng)考驗(yàn)了，97年發(fā)軔于香港的金融危機(jī)雖然沖擊不大，但大陸酒店業(yè)還是用了將近3、4年的時(shí)間疏解壓力，經(jīng)歷了sars的沖擊后于2004年開始進(jìn)入發(fā)展上升期，至2007年全國(guó)各大酒店的出租率開始出現(xiàn)售平的跡象，上升趨勢(shì)開始放緩。奧運(yùn)會(huì)的召開雖然對(duì)中國(guó)酒店業(yè)是個(gè)絕佳的發(fā)展機(jī)會(huì)，但其實(shí)從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，只有北京實(shí)現(xiàn)了一個(gè)火爆的市場(chǎng)預(yù)期。友好城市的市場(chǎng)表現(xiàn)差強(qiáng)人意，此外的其他酒店市場(chǎng)則表現(xiàn)得不盡人意。

　　在這場(chǎng)席卷全球的金融危機(jī)帶來(lái)的恐慌氣氛下，大家惶惑不安，許多商家接連打起降價(jià)促銷的大旗。但其實(shí)酒店的降價(jià)空間非常有限，因?yàn)闊o(wú)論是新建酒店或者改擴(kuò)建的老酒店，無(wú)論是高星酒店還是經(jīng)濟(jì)型酒店，其建造成本和財(cái)務(wù)成本都比較高，再加上酒店的其他成本，如人工、能源費(fèi)用等等，如果要維持正常的業(yè)務(wù)，酒店商家調(diào)低房?jī)r(jià)的余地注定是非常小的，否則就會(huì)導(dǎo)致失衡狀態(tài)下的惡性競(jìng)爭(zhēng)。這些都不是成熟的酒店市場(chǎng)應(yīng)有表現(xiàn)，一個(gè)成熟的酒店市場(chǎng)慣常的手段多是提高平均房?jī)r(jià)保證相對(duì)低的出租率。另外，國(guó)內(nèi)的房?jī)r(jià)同國(guó)際上其他地區(qū)平均300美金的酒店標(biāo)準(zhǔn)間房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距，這也是國(guó)內(nèi)房?jī)r(jià)下跌空間不是很大的一個(gè)重要原因。

　　不過(guò)，即使在金融危機(jī)面前，正常的工作生活還要繼續(xù)，酒店業(yè)的常規(guī)性需求也必不可少，但毋庸質(zhì)疑的是經(jīng)營(yíng)性業(yè)績(jī)的萎縮。港澳中心作為一家以商務(wù)型會(huì)議為核心服務(wù)的五星級(jí)酒店，需要重新擬定銷售方針、調(diào)整自身服務(wù)，以便更好地適應(yīng)客戶需求；同時(shí)，還需放寬銷售的幅面，爭(zhēng)取更多的商務(wù)客人和會(huì)議服務(wù)；再有就是調(diào)整國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)的開發(fā)力度，通過(guò)合理分配使價(jià)格維持在一個(gè)穩(wěn)定的水平上。只要做到上述應(yīng)對(duì)措施，就足以使港澳中心安然度過(guò)今年的金融海嘯。徐總言辭中透露的不僅是對(duì)港澳中心這家優(yōu)秀酒店的信心，還有未來(lái)中國(guó)酒店業(yè)的信心。

　　全球各地群策群力采取的應(yīng)對(duì)措施，一定程度上也增強(qiáng)了人們戰(zhàn)勝金融危機(jī)的信心。而對(duì)于中國(guó)這個(gè)第三大經(jīng)濟(jì)實(shí)體來(lái)說(shuō)，高盛認(rèn)為，中國(guó)采取的貨幣政策緊縮措施，包括央行推出的在國(guó)內(nèi)信貸方面嚴(yán)格數(shù)量配給、不再上調(diào)利率、人民幣(相對(duì)于必要幅度)的有限升值以及法定準(zhǔn)備金率的頻繁上調(diào)等諸多利好政策，都有效地緩解了中國(guó)的通脹壓力。此外，國(guó)內(nèi)每年對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的大力投入，以及民生工程和生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，亦成為拉動(dòng)中國(guó)內(nèi)需最為有力、最為快捷的通路，更進(jìn)一步地增強(qiáng)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展后勁。中央發(fā)表的“提高質(zhì)量和效益。要優(yōu)先考慮已有規(guī)劃的項(xiàng)目”的講話，對(duì)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，就是要在保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上合理配置空閑資源，努力挖掘國(guó)內(nèi)的商旅資源，特別是高星酒店要維持在市場(chǎng)上的占有率，就必須大力開拓新資源以彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來(lái)的客源缺口。

　　在這種敏感的時(shí)刻，我們既需要采取審慎的態(tài)度，同時(shí)還需要提振我們的信心。不論是旅游業(yè)或者酒店業(yè)都需要抱團(tuán)才能安然度過(guò)金融危機(jī)帶來(lái)的冬天。

　　但是我們都相信，冬天來(lái)了，春天就遠(yuǎn)不了！

　　徐錦祉簡(jiǎn)介：

　　徐錦祉——港澳中心有限公司常務(wù)董事兼總經(jīng)理。作為中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，他積極工作，致力于協(xié)會(huì)發(fā)展，2005年，他被評(píng)為2004年度中國(guó)飯店業(yè)十大人物之一；作為港澳中心有限公司常務(wù)董事，他所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)期間獲得了高度評(píng)價(jià)，港澳中心被羅格、克雷文稱為“像家一樣的酒店”。