北京王府井希爾頓酒店隆重推出四個獨(dú)立的餐飲和休閑會所，為客人提供與眾不同的奢華休閑場所與精致美食體驗(yàn)。餐廳和酒廊由行政總廚顧宇翔主理，以“星級貼心服務(wù)”為核心理念，整體設(shè)計(jì)時尚感十足；廚藝精湛、菜品豐富、口味獨(dú)特、并輔以個性化體貼入微的服務(wù)，菜單上琳瑯滿目的美饌展示著天才廚師團(tuán)隊(duì)高超的烹飪技藝。

　　北京王府井希爾頓酒店更擁有全北京最大的葡萄酒酒窖——美酒河，所藏酒品來自世界各地，令人嘆為觀止。酒窖藏酒500余種，逾萬瓶，皆出自世界上僅有的262個葡萄酒大師之一的Dr.RonGeorgiou(MW)和駐店品酒師PeterTeng的精心挑選。

　　總經(jīng)理施羅德談及北京王府井希爾頓酒店的就餐選擇時無不感慨：“難忘的入住感受總離不開樂享美食。秦唐的劇院式中餐廳，焰吧的溫暖壁爐，抑或萬斯閣的新鮮澳門美味，一定會要人們于此流連忘返�！薄　�

萬斯閣澳門餐廳

    萬斯閣澳門餐廳

　　萬斯閣澳門餐廳是北京唯一的一家澳門餐廳，菜品口味糅合葡萄牙菜、中國菜、印度菜、以及地中海地區(qū)菜品的特點(diǎn)。餐廳全天開放，零點(diǎn)餐單品種繁多，更提供多種個性化口味給客人選擇：清淡的、或是注重營養(yǎng)的，或是喜歡濃重口味的。這里的“開放式廚房”設(shè)計(jì)令客人有機(jī)會觀看菜肴制作的全部過程。萬斯閣澳門餐廳特別推出北京第一位薦水師。薦水師不但會給客人講解不同瓶裝水的水質(zhì)特點(diǎn)及獨(dú)特口味，而且會向客人推薦不同飲用水的食物搭配、容器選擇、以及各類普通飲用水和蘇打水的適飲溫度。這里的包間亦是私人用餐或者小型聚會的理想場所。

　　秦唐中餐廳

　　秦唐中餐廳有著絢爛奪目的劇院式裝潢，菜品結(jié)合了中國的地域特色和現(xiàn)代的烹飪技藝。廳內(nèi)裝飾既有中國的傳統(tǒng)器皿，也有華麗吊燈。這里薈集當(dāng)代粵、川、徽、湘菜系精品美饌佳肴，并賦之以獨(dú)到的時代詮釋。

　　秦唐中餐廳的營養(yǎng)學(xué)家將為客人推薦營養(yǎng)健康的食譜。和烹飪大師一道，營養(yǎng)學(xué)家將研究并設(shè)計(jì)出各類菜譜，來滿足食客的不同健康需要。

　　秦唐中餐廳的駐店茶師將為客人介紹品茶的歷史和關(guān)于茶葉的種種自然奇觀。茶師享有盛名，他獨(dú)創(chuàng)的“茶葉大全”，收藏了各種白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和花茶。各類收藏均經(jīng)手工混合及嗅味分類。

　　餐廳內(nèi)設(shè)包間，為私人用餐或商務(wù)會晤提供獨(dú)特的就餐環(huán)境。

　　書閣

　　林立的書墻，爐火輕燃的壁爐，熙攘熱鬧的街景，構(gòu)成了書閣特有的一方景致。在這里點(diǎn)一杯卡布奇諾，一份剛出爐的牛角包，或靜享一份美味下午茶的同時讀上一本好書，樂在其中。更有專業(yè)面點(diǎn)大師全天為您烘培新鮮面點(diǎn)。

　　焰吧

　　設(shè)計(jì)感十足的理石墻面、木制地板和環(huán)墻而繞的線性壁爐構(gòu)成了焰吧的一隅私人空間。焰吧位置優(yōu)越，鄰近萬斯閣澳門餐廳和秦唐中餐廳。在這里，客人可以盡享專業(yè)調(diào)酒師調(diào)制的各式新奇雞尾酒及美味小食，加之駐店樂隊(duì)的精彩現(xiàn)場演出和當(dāng)代音樂，成就了時尚北京人的又一聚會場所。