鮮蝦火鍋(資料圖片)

　　1.小天鵝

　　“小天鵝火鍋”正是秉承了正宗重慶火鍋的傳統(tǒng)技藝和文化內(nèi)涵，更融入了時代氣息和巴渝文化特征，開創(chuàng)了重慶火鍋的新紀(jì)元。

　　2.德莊

　　火鍋正宗首推重慶，重慶火鍋又以“天下第一鍋”的德莊最為著名。

　　3.譚魚頭

　　譚魚頭的核心產(chǎn)品——“譚魚頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。

　　4.家家福

　　鍋底有九格，裝香油的大碗也是“復(fù)古風(fēng)格”。

　　5.秦媽火鍋

　　重慶火鍋里的“老牌子”。鍋底“賣相真好”，端上來紅紅一片，“大塊的牛油”在里面融著，“水辣椒吱吱作響”，飄出的香氣“令人食指大動”。

　　6.齊齊鱔魚火鍋

　　齊鱔魚火鍋，色、香、味俱全，辣而不燥，湯紅油亮，色澤鮮美。主打菜：齊齊鱔魚片。

　　7.劉一手

　　劉一手火鍋除具有重慶傳統(tǒng)火鍋麻、辣、鮮、香、回甜五大特色外，更具靚、嫩、燙、脆、爽，色更紅亮、味更鮮濃等特點(diǎn)。

　　8.奇火鍋

　　號稱“不上火的”火鍋，鍋底的確“比較溫和”，“不辣不燥”；菜品“還可以”，“分量和質(zhì)量都不錯”；價格也“挺便宜”。

　　9.君之薇

　　從其規(guī)模上看只是一個袖珍型，但它同樣走的是品牌火鍋之路，不但進(jìn)行裝修，而且講究環(huán)境，重視服務(wù)，但價格維持在一個較低的水平。

　　10.過江龍

　　火鍋味道“很正”，“又麻又辣”；菜品“蠻新鮮”，分量偏“小”。 （感謝vv提供線索）