石林鹵腐已有200多年的歷史，它是用石林豆腐為原料腌制而成，石林豆腐因為使用巴江水有點與眾不同。它色澤鮮麗，呈紅黃色，味道回甜，細膩化渣，清香可口，在云南省醬菜中名列前茅。
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我有話說
昆明市
昆明地處云貴高原中部，南瀕滇池，三面環(huán)山，夏無酷暑，冬不嚴寒，四季如春，是極負盛名的“春城”。前人有詩描寫它：“昆明臘月可無裘，三伏輕棉汗不流，梅綻隆冬香放滿，柳舒新歲葉將稠。”
