圭山臘肉又稱圭山腌肉，是撒尼人常年特需的肉食，又是待客的佳品，素以風味獨特而與宣威火腿媲美，燴炙人口。圭山臘肉質地優(yōu)異，和當地的獨特自然條件相關。
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昆明市
昆明地處云貴高原中部，南瀕滇池，三面環(huán)山，夏無酷暑，冬不嚴寒，四季如春，是極負盛名的“春城”。前人有詩描寫它：“昆明臘月可無裘，三伏輕棉汗不流，梅綻隆冬香放滿，柳舒新歲葉將稠。”
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昆明地處云貴高原中部，南瀕滇池，三面環(huán)山，夏無酷暑，冬不嚴寒，四季如春，是極負盛名的“春城”。前人有詩描寫它：“昆明臘月可無裘，三伏輕棉汗不流，梅綻隆冬香放滿，柳舒新歲葉將稠。”
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