羅鍋醬肉：選料講究 做工精細(圖)
羅鍋醬肉
在新鄉(xiāng)市解放路中段，平原公園南側，有一幢“羅鍋居”大樓，這里制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。1944年，有一個叫熊明月的師傅在新鄉(xiāng)市新榮街151號開設了一個醬肉鋪，他制作的醬肉，選料講究，做工精細，味道鮮美，頗受遠近食者歡迎。因肉鋪沒有字號，又因業(yè)主熊明月駝背弓腰，人們便稱其為“羅鍋醬肉”。
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