石烹黃河鯉：“石上”的復(fù)古(圖)
石鍋烹魚
說它復(fù)古,是因為石烹是遠古時代使用的一種烹調(diào)方法。古時河西有“石烤”的烹飪技法，時尚呢,是因為而今河洛一帶還保留著石子烹的傳統(tǒng)方法，被用于烹制菜肴和面點。深受當?shù)厝嗣窦皬V大游客喜愛�！笆朦S河鯉”具有肉質(zhì)鮮嫩、魚香味醇、造型優(yōu)美、風(fēng)味獨特之特點。
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