韶山傳統(tǒng)美食：火焙魚(圖)
韶山火焙魚
(1)原料：火焙魚250克，生姜、干椒、香蔥等少量。
(2)制作方法：取小魚焙干，過大油，烹制入味裝盤。
(3)特點(diǎn)：甘辣、香酥。此菜是毛主席生前喜愛的菜肴之一。
此菜是毛主席生前喜愛的菜肴之一，韶山傳統(tǒng)美食，可補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)肝補(bǔ)血，參加第四屆全國烹飪大賽獲團(tuán)體金杯獎。
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