傳統(tǒng)豫菜--琥珀冬瓜(圖)
琥珀冬瓜
成品特點(diǎn)
嫩甜筋香，色澤琥珀
制作方法
1、 冬瓜去皮復(fù)里，制成佛手狀，石榴形、桃形等扁體片狀，放在鍋墊上。 2、 鍋內(nèi)添水八兩，放入冬瓜。再沸起，移至文火上烤汁，待冬瓜塊縮小、汁濃，呈琥珀色，合入拼盤(pán)，撒上山楂糕片，將汁澆在上面即成。
歷史淵源
該品種數(shù)傳統(tǒng)豫菜，歷史名菜
網(wǎng)友評(píng)論 更多評(píng)論
更多關(guān)于
 |
寧?kù)o的林蔭道上，偶遇溫文儒雅的教授，碰撞風(fēng)采飛揚(yáng)的青春，恍若與世隔絕... |
 |
酒店是很多電影的重要場(chǎng)景，通常男女主角在里面發(fā)生最浪漫的故事，或者成為兇殺懸疑電影的重要證據(jù)場(chǎng)所... |
|
 |
墨爾本，是個(gè)奇妙的地方：一邊依偎著蔚藍(lán)的大海，一邊枕靠著滄桑的巖石；懸崖峭壁之間可以開(kāi)辟出世界上最美麗的公路... |
 |
空姐，很多人認(rèn)為是一份即輕松又令人羨慕的職業(yè)。其實(shí)空姐的工作卻是非常辛苦的。例如，遇到挑剔的乘客時(shí)，也必須要保持微笑等等... |
|