八寶布袋雞與努爾哈赤的故事(圖)
八寶布袋雞
歷史淵源
大清皇帝努爾哈赤，經(jīng)常領(lǐng)兵打仗，吃飯時間有時很短，御廚絞盡腦汁，把雞整骨取出，裝入七、八種原料燉上，即節(jié)省時間，吃的又舒服。
成品特點
雞肉濃爛、湯鮮味美
保健作用
益腎、壯陽、強身
制作方法
1、 將雞整雞出骨，麻上味
2、 配料切成葡萄丁，用開湯殺一下，麻入味
3、 配料放入雞腰內(nèi)，封口，放入湯鍋內(nèi)浸透，洗凈，放入大海碗中，上籠蒸爛。取出，對入作料，湯沸撇沫，盛入碗內(nèi)即成
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