墨西哥龍蝦

　　剛開始旅行,覺得吃不是很重要Pizza, Burger King,and Bufflo Wings是我的最愛,好景不長,不知哪個損友教的,漸漸覺得飲食也是旅行經(jīng)驗的一部份,開始用胃探險,用胃寫日記。

　　二十多年前電腦根據(jù)一大堆變數(shù),在許多地點中選中Cancun,認為如果Cancun建設(shè)成觀光區(qū),一定會紅！果然Cancun也很爭氣,近十多年來,成為美國人最愛的渡假圣地！

　　這次到Cancun是我第一次到墨西哥,雖然平時也吃吃Taco,但不是特別喜歡,到Cancun就決定：既然是海灘,一定要吃龍蝦,其他如果有機會吃加勒比海風味的食物,也要試試看。

　　我們到當?shù)刈钣忻�的龍蝦餐廳,人山人海,但內(nèi)行看門道,外行看熱鬧。人多是好現(xiàn)象,不過還是要吃了才知道,點了蒜味奶油蝦當開胃菜,配兩瓶當?shù)仄【?蝦很鮮,但有點煮太久了,肉有點老,二十塊美金,六只中等size的蝦,有點貴！

　　服務(wù)生動作很快,我們吃完蝦,服務(wù)生一邊收盤子,一邊上龍蝦,經(jīng)服務(wù)生推薦,我們沒有點全蝦,只點Lobster Tail,整個Tail被挖出來,大概剁過,再用烤的,龍蝦烤不熟,軟軟的很恐怖；但若怕不熟而烤太久,又會太干,太老,難得的是烤得恰到好處！龍蝦本身相當新鮮,雖然沒有任何調(diào)味,卻有一種海產(chǎn)類特有的鮮甜味,我很滿意,至于一并上來的Alfredo意大利面也不錯,所謂Al Dente,不會太軟,也不會硬,Alfredo醬如果太水吃起來很像牛奶泡面,很可怕；太稠,則面會太干,不好吃,雖然這不是什么大學問,但是越簡單的菜越難做,因為大家都會做,大家也常吃,反而難討好,不過這家餐廳煮菠菜的方式就有一點奇怪,牡礪高湯煮菠菜后,勾芡,當然臺灣也有小魚莧菜,但是牡礪菠菜有點腥,我還是比較喜歡炒菠菜。

　　結(jié)帳時,兩個人共花了一百多美金,有點太貴！不過吃龍蝦本來就比較貴,若問我會不會再去這家餐廳,我想我會,但希望是別人請客就是了！