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　　感恩節(jié)吃火雞是美國的傳統(tǒng)習(xí)俗，赴美已久的華人也入鄉(xiāng)隨俗，在感恩節(jié)當(dāng)天一家親朋好友團(tuán)聚在一起，當(dāng)火雞端上桌子，滿屋飄香的時(shí)候，溫馨之感會(huì)油然而生。但火雞并不是人人會(huì)烤，也不是人人能烤的。于是在節(jié)日來臨之前，紐約華埠的一些中餐館瞄準(zhǔn)商機(jī)打出招牌，歡迎客人預(yù)訂火雞，生意相當(dāng)紅火。

　　中餐館接百份火雞單

　　位于東百老匯街和羅格斯街交界處的永順海鮮酒樓，是一家粵式燒臘的中餐館，到11月20日中午為止，已接受了上百份的火雞訂單。

　　從上周開始，該酒樓便在櫥窗和入門處掛出大招牌，寫著接受火雞預(yù)訂，每磅3.80美元。該店出售的火雞每只大約10磅左右，很適合一家人食用。據(jù)店家介紹，預(yù)訂的人十分多，至20日已有上百訂單，當(dāng)天下午還在繼續(xù)接受訂購。

　　感恩節(jié)對(duì)于華埠的餐廳和酒樓來說，也是一年中最忙碌的一天，平日在外州打工的新移民，紛紛選擇這一天回到紐約和家人或朋友團(tuán)聚。

　　感恩節(jié)婚宴多

　　還有人利用這難得的假期，在感恩節(jié)當(dāng)天大擺結(jié)婚酒席，和自己的心上人永結(jié)連理。每年這個(gè)時(shí)刻，紐約華埠的大小酒店幾乎爆滿，酒席要提前好幾個(gè)月預(yù)訂才能訂得上。

　　東百老匯街上東方大酒樓的總經(jīng)理鄭時(shí)甘表示，感恩節(jié)的上午和晚上將有兩場(chǎng)婚宴在該酒樓舉辦，預(yù)計(jì)有上百桌酒席。但他也表示，今年的婚宴少于往年，往年一天要擺三場(chǎng)喜筵，每場(chǎng)3小時(shí)，一場(chǎng)緊跟著一場(chǎng)。每年到感恩節(jié)時(shí)，整個(gè)華埠大概有數(shù)十甚至上百場(chǎng)婚宴。

　　北京烤鴨代替美國火雞

　　但是也有更富于創(chuàng)意的美國人在感恩節(jié)選擇到中餐館吃一頓別具風(fēng)味的北京烤鴨，來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的吃火雞。

　　曼哈頓中城39街和5大道處的天竹苑老板喬治說，一個(gè)著名百老匯劇組已在天竹苑預(yù)訂了一個(gè)感恩節(jié)派對(duì)大餐，劇組預(yù)定了15只北京烤鴨，據(jù)說整個(gè)劇組只有50多人，按人頭算這烤鴨的份量真不小。

　　由于感恩節(jié)逢長(zhǎng)假期，不少人趁機(jī)開派對(duì)，一群年輕華人就在天竹苑預(yù)訂了派對(duì)。喬治表示，現(xiàn)在的年輕人喜歡在節(jié)日或生日的時(shí)候，約上同事和好友到餐廳和酒吧吃飯、唱卡拉OK，每人大概只消費(fèi)10美元便可以免費(fèi)享受卡拉OK，大家覺得這挺劃算。