泰和草本不打折扣香港味(組圖)

http://bzdxx.com 2008年10月31日09:49 精品網(wǎng)

不打折扣香港滋味

　　三里屯Village里的這家泰和草本才剛剛開業(yè)沒幾天，但已經(jīng)是頗火熱的氣勢，一方面是Village越來越旺的人氣，另一面是萬達廣場店香港顧客的積累，當然還有少油、少鹽、無味精的健康理念。這家店是在三層，門前不但有露臺，還有臨三里屯酒吧街的一排好坐席，晚上用餐，探頭就可窺到整條街上的聲色犬馬。

　　盡管名字有點泰餐的嫌疑，可它是專營正宗香港菜品和茶水。包括香港人喜歡的甜品、街頭小吃、點心、老火湯等，完全保留香港味道，絲毫不為迎合北方人而做改良，這似乎是在冒險，但越來越多的香港人涌往這里來尋找本土滋味。餐廳最搶眼的是進門一眼就看到的綠色雙層大巴包廂，惟妙惟肖，旁邊甚至有個門，似乎一拉就可以登上二層。還有一面鑲了100多個大玻璃杯的形象墻，每個大杯里都是一味草藥，林林總總，也有好幾十味，不用走近就能聞到中藥房里特有的藥草混合的奇香。

　　就著草藥味，先來一杯香港經(jīng)典茶水--24味(小杯7元)，24味草藥熬制，初喝很苦完全不適應(yīng)，但慢慢會覺出那么點后味甘甜的意思，作用是清理腸胃、解毒，據(jù)說在香港街頭，每走不遠，就會有一家茶水鋪賣這種茶水。點心：泰和蝦餃皇(18元)、蟹籽燒麥皇(16元)，餡料都是蝦和豬肉，口感上卻大不一樣。泰和蝦餃皇是肥豬肉和蝦，從顏色到口感都更清淡一些；蟹籽燒麥皇表面撒有蟹籽，燒麥皮是面粉和蛋黃結(jié)合而成的微黃，口感更豐富。特色小炒菠蘿咕肉(36元)，里面添加紅綠辣椒和濃濃番茄醬，所以視覺夠有姿色，口感酸酸甜甜，咕肉筋道可口。

　　足料干炒牛河(30元)，看到這道小吃，想起張愛玲曾寫她從香港坐船到美國，一路上三餐都是炒河粉，10多天的航程不但沒吃煩還念念不忘�？梢姼沙磁：拥镊攘烧鎵虼�，嘗嘗卻也無甚出奇制勝之處，就是豆芽雞蛋皮兒牛肉片河粉而已，但作為主食的確越吃越香，算是女孩子會很喜歡的一種小吃。

　　最后上來的是香港地道甜品：芒果班戟(18元)、鮮芒果布甸(16元)、港式蛋撻(10元)，兩道跟芒果有關(guān)的甜品，各有各的妙處。單表鮮芒果布甸，里面是濃濃的鮮榨芒果汁、芒果果粒、果凍粉、淡奶，口感香甜極致，怪不得香港人那么鐘愛甜品。蛋撻做得足夠有型足夠精致，吃起來也確實不是麥當勞肯德基快餐里的蛋撻能比。泰和草本的衛(wèi)生間是Village里公用的，好在不算遠。唯一讓人覺得不適的是綠色大巴士包廂的座位跟餐桌挨得太近，有點磨不開身子。還有層高挺高的，讓人覺得很開闊，但同時也會覺得假如真有個二層該多好啊，那樣就不浪費空間，而且就真的可以在巴士二層吃飯啦。