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渭南特色美食之時(shí)辰包子(圖)

http://bzdxx.com  2010年02月08日17:01  新浪旅游

  渭南時(shí)辰包子

  渭南時(shí)辰包子

  特點(diǎn):時(shí)辰包子用料選料講究、制作嚴(yán)格獨(dú)特。面粉、豬油、大蔥等若干簡(jiǎn)單材料,經(jīng)油餡、和面、拌餡包制等若干簡(jiǎn)單工序卻能做出皮薄餡多、鮮香盈口、油而不膩、回味不盡的美味,令人嘆服。

  傳說(shuō):相傳時(shí)辰包子的創(chuàng)始人是光緒年間一名為張坤的城南村村民,由其賣出的包子味香悠遠(yuǎn),一時(shí)間門庭若市、生意火爆,每天上午一過(guò),包子便賣完了,當(dāng)?shù)厝擞纱嗣榔涿麨椤皶r(shí)辰包子”而傳承至今。

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