克拉瑪依市是由石油工業(yè)而發(fā)展形成的一座現(xiàn)代化城市，主要人口以漢族為主，多為建國初期，支援石油工業(yè)建設(shè)，從內(nèi)地遷來。因而，克拉瑪依的漢族餐館是隨處可見的，既可以吃到內(nèi)地的各種面食，也可以品嘗到川菜、魯菜等美味佳肴，但多是清真風(fēng)味。

　　克拉瑪依除漢族外，還聚居著維吾爾、哈薩克、回、錫伯、俄羅斯等30多個民族，因而當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)味小吃時應(yīng)有盡有的，如新疆的烤羊肉串、薄皮包子、馕等，市內(nèi)天山路的博達(dá)市場、塔河路的夜市、克拉瑪依河大橋下的美食一條街都是品嘗民族風(fēng)味小吃的好去處。