特別介紹:苗鄉(xiāng)獨特的美食——辣椒骨
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螺螄粉、桂林米粉、煎餃、饅頭、小籠包、豆沙包、花卷、香腸卷、水晶包、叉燒包、叉燒涼拌粉、牛腩酸筍粉、鮮肉煮粉、家鄉(xiāng)餅、鮮肉米餃、鮮肉卷粉、老龍面、雙冬水餃、冬茹云吞、油炸水餃
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椰蓉軟糯糕、蓮蓉水晶餅、新騎士橙角、涼
糕、瓊脂粉、雞蛋糕
[油品類]
水油堆、燈盞饃、油炸面包、香麻炸炊棗、蜂巢炸芋角、油炸芋頭盒、香脆豆沙餅、蛋皮春卷、冰花鳳凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、蝦威水角
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果脯八寶飯、椰茸球、蒸餅、碗仔粑、豆?jié){、綠豆粥、甜玉米、甜銀耳湯、玉米粥
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糯米球、釀豆腐、釀冬菇、腐竹肉丸、牛鮮子、椰茸蟹王角、螺螄、露水湯圓、四味珍珠包、荷葉棕、蛋黃連蓉包、香腸花卷、雞球大包、傳統(tǒng)艾粑粑、鮮明水晶包、龍城馬打滾、龍城豆粉饃
。勖褡屣L(fēng)味]
辣椒骨、蒸棕、馬蹄糕、茶葉飯、蒸葉糕、柳州牛腩羅卜湯、牛肉串、涼拌粉、紅油螺螄、雞絲柚皮、侗鄉(xiāng)肉串、龍城燒蔗、豆腐釀、煮乳狗、竹串蝦、白切雞、糟香肥腸、酸魚、酸肉、淮杞燉骨髓、侗族打油茶、釀辣椒、獅子頭肉丸
柳州是中國中西南地區(qū)的重要交通樞紐和區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心,廣西最大的工業(yè)基地,是全國城市綜合經(jīng)濟(jì)體制改革試點城市、科教興市先進(jìn)城市、衛(wèi)生城市、園林綠化先進(jìn)城市、環(huán)境綜合整治優(yōu)秀城市和廣西文明城市,是歷史文化名..
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