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　　粵菜是中國(guó)八大名菜系之一，這是大家都知曉的。隨著廣東的旅游發(fā)展，很多地方已經(jīng)懂得將美食與景點(diǎn)掛鉤。至秋季，人們的周游也漸漸從漂流、游海轉(zhuǎn)為賞花、登山、泡溫泉，這些活動(dòng)也正適宜坐下來(lái)慢慢品嘗些清淡、豐富的美味。

　　粵菜東南西北各不同

　　雖然同屬粵菜菜系，但東南西北各處的菜肴各有自己的特色，以廣州、潮洲、東江三地菜肴為代表。據(jù)史料所載，唐代廣州人已能根據(jù)食料而采用煮、蒸、炸、炒、燴、炙、甑等烹調(diào)方法，并使用多種調(diào)料，如醬、醋、姜、椒、桂等，現(xiàn)在更有中西合璧之法。廣州菜還講究博、雜、鮮、活，注重火候油溫，口味清淡，注重湯水，色香味俱全。

　　潮州菜則重魚(yú)鮮，河海魚(yú)鮮，禽畜野味，幾乎無(wú)所不用。潮菜常用的調(diào)料，有豆醬、魚(yú)露、醬油、甜醬、桔油、梅羔醬、白醋、陳醋、三摻醬、沙茶、芥末、辣椒醬、豆油、麻油、川椒油。菜肴和佐料分開(kāi)，是潮州菜的創(chuàng)制。東江則以河鮮為多，還有禽類、臘味、木耳、冬菇等。

　　秋季特享的食物有中山小欖菊花，菊花肉、菊花糖磚、菊花露酒、荼薇花肉、荼薇露酒、荼薇蛋卷、菊花鯪魚(yú)球等，都很有食趣。

　　吃喝住游兩天幾百元

　　因?yàn)閺V東省內(nèi)旅游景點(diǎn)眾多，從東南西北方向沿路都會(huì)有好去處。雖然是短程游，一般旅行社都會(huì)安排3個(gè)主要景點(diǎn)，時(shí)間大多為兩天。據(jù)旅行社介紹，廣州周邊游一直都很受歡迎，每個(gè)季節(jié)都能選擇到合適的地方，有些景點(diǎn)還會(huì)根據(jù)四季的不同來(lái)策劃活動(dòng)，像這季的花海露營(yíng)節(jié)、西江美食節(jié)都很有特色。為吸引游客選擇旅行社線路，周邊游的價(jià)格不會(huì)太高，吃喝住行兩天全包線路多集中在200-400元/人之間。

　　(作者：汪晶晶)