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　　邯鄲拽面：傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成。口味適中，是老少皆宜的美食之一。特點柔潤、滑爽。

　　饸烙：采用紅署面和白面，用專用炊具擠壓而成。式樣美觀，味道獨特，口感親切，老少皆宜。

　　抿截：多用玉米面或蕎麥面、小米面、紅薯面做成。和面時要放點白面，并用開水燙。這樣和出的面柔韌綿軟，不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起來順口極了。

　　涼粉：系用紅薯面做成，可做塊狀、皮狀、條狀，涼調(diào)、油煎均可。

　　豆沫：采用小米面添加花生、大豆、豆腐條、青菜葉、粉條等做成�？诟羞m宜不同人群，過口留香，百吃不厭。

　　烤紅薯：利用當(dāng)?shù)攸S土或沙壤質(zhì)土產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅薯烤制而成，甘甜可口，回味無窮。

　　灌粻：在南呂固一帶較盛行。采用蕎麥面制成，涼調(diào)、油煎均可。