石頭門(mén)坎素包
天津的素食小吃中，深受人們歡迎的當(dāng)推石頭門(mén)坎素包，開(kāi)業(yè)至今已有100余年的歷史。石頭門(mén)坎素包店原為清乾隆末年在宮南大街開(kāi)業(yè)的真素園。店主為防夏季雨水入店，在門(mén)口壘了一道石頭門(mén)坎，久而久之，這一特征成了真素園的別名。今在南市食品街和風(fēng)味食廊的店名就叫“石頭門(mén)坎素包店”。石頭門(mén)坎素包餡中共投入19種副料，均為各地名產(chǎn)，制成的包子薄皮大餡，有咬勁，其濃郁獨(dú)特的素香味，食之回味無(wú)窮，尤為老年人喜食，確為天津的獨(dú)特傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
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