“食在廣州”不是虛言，廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州飲食業(yè)在全國首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)，像東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)。盤福路、江南西路、惠福東路等等就稱得上“食街”，一路排著大大小小的食肆。有幾家酒樓在當(dāng)?shù)厝酥惺欠浅Ｖ�名的，如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南園酒家的潮州菜、大同酒家的金牌化皮乳豬、東江海鮮酒家、幸運樓酒家、惠愛酒家等等，有多家分店，而蓮香樓、陶陶居等老字號也值得一去。

　　廣州的湯已發(fā)展成了一種帶有濃郁當(dāng)?shù)靥厣�的文化，即使沒有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。

　　廣州的小吃也是聞名四方的，北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關(guān)食街一帶更有老廣州風(fēng)格的小吃和點心，南信的雙皮奶，街邊小車的牛雜，歐成記云吞面，伍湛記及第粥等等熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿了人，找不到座位，不過不要緊，那么多的店鋪，走過一家再換一家，家家風(fēng)味不同，很有意思的；寶華路上有家不起眼的面店，那里做的豬手面、牛腩面是廣州面食中的佼佼者。

　　推薦吃處

　　流花“粥城”

　　位于廣州流花湖公園內(nèi)的粥城是一個規(guī)模比較大的喝粥的地方，廣州人喜歡喝粥，不僅品種繁多，而且煮粥的方法也很講究，去濕粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、艇仔粥……幾十種，在粥城吃粥還可以一邊把燃?xì)鉅t放在桌旁直接煮著吃，也可以吃吃這里的魚頭湯，邊吃邊煮，可以吃到半夜呢。

　　沙面

　　這是廣州的使館區(qū)，是一個吃西餐的好地方，能找到身處歐洲的感覺，精心的設(shè)計、優(yōu)雅的環(huán)境，集中了這么多的西餐廳，隨意選擇。

　　上下九路

　　主要是一些廣州的老字號，如蓮香樓、廣州酒家等吃一些傳統(tǒng)的粵菜。

　　天河區(qū)天河城

　　是廣州比較高檔的用餐地，湖南菜比較多，如我家湘菜館、湘菜館、客家菜、綠茵閣西餐廳等都比較有名。

　　芳村食街

　　位于在芳村區(qū)，芳村地鐵站的出口，最出名的是驢肉煲、其它的有湛江菜、各式粵菜。