曾有人這樣評價泰國菜：入口時酸酸甜甜的感覺就像初戀；咽下時辛辣爽口，正如熱戀；過后細細品味，回味悠長香濃，正是甜蜜婚姻的滋味。現(xiàn)在看來，或許有更好的形容詞可以形容泰餐，但如上評價卻真實再現(xiàn)了泰餐給人的味覺。

　　泰國菜的味道是濃烈的，口味以酸、辣為重。一席泰國菜端上桌，幾乎吃每樣菜都離不開天然水果、椰漿、咖喱和各種香料，這是因為泰國菜講究自然原味。

　　說到泰餐，便不能不說咖喱。對泰國人來說，使用咖喱就像中國人用豆瓣醬、日本人用味噌醬一樣尋常。咖喱是用各種調(diào)料調(diào)和在一起的產(chǎn)物，綠咖喱是用鮮辣椒制成的；黃咖哩用干辣椒制成，口味最清淡。綠咖喱則是以咖喱為主調(diào)味料，卻在咖喱醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上了幾分中東風味。

　　多數(shù)泰式的咖喱里都會加上椰漿調(diào)味，既減弱了咖喱的濃稠感，又添加了椰子的香氣。有些菜式里還會加上清甜的椰糖和辣到你鼻涕眼淚一起流的小米椒，尤其是小米椒，做泰餐要是不撒上幾顆切碎的小米椒，就像川菜里少了辣味一樣。

　　至于香料，香茅草、檸檬汁、冬蔥、胡椒、魚露、南姜、苦橙葉等混合在一起做成烹調(diào)的調(diào)料，那才是最獨特的泰國味道。

　　蕉葉 望京新店面積更大

　　蕉葉在北京的名號也算相當響亮了，如果你吃慣了這里的口味又對望京地區(qū)的路線很熟的話，建議你離開車水馬龍的三里屯和中關村地帶，選擇望京這家分店。畢竟，這里還算新，就餐的面積也更廣闊些。

　　青木瓜帶子沙拉是不錯的開胃菜，吃這道菜的時候就別講究吃相了，貪婪些一口放進嘴里吧，把澳洲帶子和腌過的青木瓜絲一起放進嘴里，然后酸甜鮮辣的味覺便會慢慢在你口中翻滾暈染。秘制冬蔭功蝦湯是用老雞和蝦熬制的酸辣湯，湯中有香茅、南姜絲、檸檬葉、泰國香菜、煉乳和草菇。這道經(jīng)過十多個小時熬制的濃湯頗有廣東老火靚湯的意味，開胃又美容。這里也是有泰式歌舞表演的，伴著他們歡樂的歌聲和舞蹈，你會覺得泰餐的魅力能感染所有的人。

　　編輯點評：來這吃飯不能不點招牌菜咖喱皇炒蟹，面包蟹的口感是最好的，但考慮價格之后，肉蟹也是可以選擇的，這個季節(jié)的肉蟹肉質(zhì)還算鮮嫩飽滿，配上金黃色的咖喱醬，來吃飯的客人多吃碗米飯可是常事。因為這道菜的咖喱皇是用將近40種材料調(diào)制的秘制咖喱，加入椰奶和黃姜粉，色香味俱全。榴蓮蛋撻皇應該算得上是這里的招牌甜品，趁熱咬一口，混合奶油并被攪碎的榴蓮肉像汁液一樣流進嘴里，很是甜蜜。人均消費：100元地址：朝陽區(qū)阜通東大街6號方恒購物中心3樓

　　美味ING 泰餐混搭臺灣菜

　　走進美味ING，第一感覺是恬靜和浪漫，紫色的紗幔和墻上的花朵讓這里看起來更像是間女性餐廳。雖然朝外SOHO的人氣現(xiàn)在還不能算旺，但這里一些餐飲企業(yè)已經(jīng)開始積累人氣了。

　　看過菜單才知道，美味ING是做臺灣菜和泰國菜的，廚師把這里的泰餐加以改良，再配上精美的臺灣菜，這樣的混合也算互補了。楚奇蝦選用六頭大蝦，入油炸2~3分鐘，然后淋上泰國楚奇醬，主要的辛辣味來源于紅咖喱，加上椰漿和苦橙絲，咸香里帶著濃郁的味道。

　　編輯點評： 這里的菜品多是廚師的創(chuàng)新，所以對于想約會的情侶來說，環(huán)境比出品更重要些。人均消費：100元地址：朝陽區(qū)朝外大街乙6號朝外SOHO B座03017

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　　泰辣椒

　　這里的泰菜一直挺對北京人的胃口，冬蔭功湯的酸辣度很到位，用咖喱汁拌米飯很容易超常發(fā)揮。最后來杯香蘭葉冰茶，水潤清澈。

　　地址：朝陽區(qū)雅寶路10號凱威大廈1樓

　　小曼谷

　　小曼谷是個非常適合情侶約會的地方，環(huán)境清雅，菜品也美味�？о�軟殼蟹、清蒸魚和蝦餅都是不錯的選擇。

　　地址：朝陽區(qū)東方七彩大世界星吧路酒吧街35號

　　非常泰

　　非常泰的名氣也很大了，或許是為了保持低調(diào)，餐廳從選址和內(nèi)部裝修都很注重私密。至于菜品，菠蘿飯、沙拉、咖喱類菜品和飯后甜品的人氣非常高。

   地址：朝陽區(qū)新源西里東街甲10號漁陽飯店西北新源西里小區(qū)大門內(nèi)