團(tuán)圓聚餐講究吃得合適

　　親人們相聚，吃頓團(tuán)圓飯，也是節(jié)假日的重要內(nèi)容。而一些糖尿病、高膽固醇和冠心病患者，往往會把病癥暫放腦后，大吃大喝。浙江醫(yī)院營養(yǎng)師王雷提醒：要注意飲食的科學(xué)性、合理性，避免病情加重。

　　面對豐盛的菜肴，該怎么吃呢？王雷認(rèn)為，切不可大吃大喝，也不可多吃肉、少吃飯，有糖尿病人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，三大營養(yǎng)物質(zhì)(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)的攝入有它們各自的比例，攝入比例不當(dāng)也會引起營養(yǎng)不良，引起血糖的波動。相反，如果每天進(jìn)食主食較少，會引起饑餓性酮癥。肉中膽固醇、脂肪含量較高，對心血管病人并不適宜。太油膩的食物也不宜攝入太多，否則會增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)各種胃腸疾病。因此，應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果。王雷還特別強調(diào)，主食的選用應(yīng)注意粗細(xì)糧搭配，并提倡適當(dāng)多吃粗糧，酒、濃茶、咖啡等刺激性強的食物也應(yīng)有所控制。

　　據(jù)臨床統(tǒng)計資料表明，大的節(jié)假日后是高血壓病情惡化的高峰期，這與節(jié)日期間的生活紊亂、飲食不當(dāng)和情緒波動有密切的關(guān)系，要格外當(dāng)心。

　　緊張工作講究飲食營養(yǎng)

　　“五一”加班一族也要注意飲食營養(yǎng)，要勞逸結(jié)合。王雷認(rèn)為，應(yīng)注意自己的飲食結(jié)構(gòu)，食療是最好的進(jìn)補方法，上班的人可以根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)進(jìn)補，以增強體質(zhì)，并通過合理的膳食調(diào)配來提高免疫力。