美味蝸牛——La Maison de I'Escargot
熱愛(ài)美食的朋友,到了法國(guó)一定要去一趟勃艮第。勃艮第與波爾多是法國(guó)葡萄酒兩大支柱,但若論起食物,勃艮第則遙遙領(lǐng)先于波爾多,最為特色的食物當(dāng)屬蝸牛。法國(guó)蝸牛油香纏舌,想吃真正的勃根地蝸牛,當(dāng)然要去第15區(qū)的“La Maison de I'Escargot”蝸牛專(zhuān)門(mén)店;這間有123年歷史的小店,是巴黎市內(nèi)少數(shù)售賣(mài)蝸牛的老舖。店中銷(xiāo)售的蝸牛主要以勃根地白殼蝸牛和普羅旺斯的Moyens Gris,白殼蝸牛的大塊頭、爽脆與Moyens Gris的較小柔軟充分滿(mǎn)足你對(duì)美食的挑剔。這里最大的勃根地白殼蝸牛一打售價(jià)越116元人民幣。
美味蝸牛
La Maison de I'Escargot
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