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倫敦一家餐廳別出心裁 “餐費隨意”

http://bzdxx.com  2009年02月05日08:47  環(huán)球網(wǎng)

  據(jù)路透社2月3日電 倫敦一家餐廳為招徠顧客,決定未來一個月中廢除賬單,食客愿意付多少錢隨意。

  位于倫敦市中心的Little Bay餐廳是Peter Ilic擁有的四家餐廳之一。今年2月期間,在該餐廳就餐者結(jié)賬時可“隨心所欲”付餐費。

  Ilic周二躊躇滿志地稱:“你付50英鎊也好,付一便士也好,我都很開心。用餐者有完全的決定權!彼倪@家餐廳色彩明亮、頗具藝術氣息、以地中海風味菜肴而聞名。

  受經(jīng)濟危機影響,近月來倫敦餐飲業(yè)不太景氣。Ilic在倫敦餐飲界打拼多年,近來看到許多人尋找更實惠的餐廳,從中得到了啟發(fā)。

  如果人們覺得菜好吃,自然就會愿意付錢,Ilic已經(jīng)看到了效果。

  他說:“實際上顧客支付的錢比原價還要高出20%。大家都希望看上去彬彬有禮,如果錢沒付夠自己會覺得尷尬!

  這家餐館除了“餐費隨意”的噱頭外,食物也相當誘人。開胃菜包括蟹肉撻、鵝肝醬和羊乳酪甜點,主菜有鴨胸、蒸魚和牛排等。

  顧客唯一必須付費的是飲料,但店里也提供免費自來水。

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