蒸桑拿的小木屋

　　小木屋里嘗強盜羊

　　塞馬湖在芬蘭東部拉彭蘭塔，芬蘭被稱為千湖之國，塞馬湖則被稱為湖泊迷宮。據(jù)說這里離俄羅斯圣彼得堡才150公里。我們?nèi)胱≡谌�馬湖畔的Taipalsaari度假小木屋。門外有露天咖啡座，湖邊拴著游艇。主人馬丁在廚房為我們準(zhǔn)備了三文魚派——一種用米飯包裹的點心。

　　吃完點心，馬丁帶我們?nèi)タ唇裢淼耐聿汀Ｔ趨擦种衅叨蛋硕盗耸畮追昼�，來到一塊林中空地，馬丁神秘兮兮地趴在地上摸了一會，說我們的晚餐就在下面，學(xué)著他的樣子往地上摸，果然熱呼呼的，擼去沙土，掀開下面的木板，竟露出一個近1米深的大坑，坑里一堆燒焦的木炭中，藏著一個錫紙包，紙里包著的就是我們的晚餐——火燜羊肉。馬丁說做這羊肉先要用炭火熏4小時，然后蓋好蓋子再燜4小時。過去芬蘭林深草密，常有強盜偷了農(nóng)民的羊，就在地上挖個坑，埋起來熏烤，久而久之這熏烤倒成了當(dāng)?shù)氐囊坏烂�菜。這和我們的“叫化雞”倒是異曲同工，就給它取名“強盜羊”吧。

　　晚餐前照例要洗桑拿，馬丁的桑拿房比較高級，除了傳統(tǒng)的煙熏房，還配備了現(xiàn)代化的更衣室、沖淋房和舒適的起居室，當(dāng)然最絕的是他在湖邊裝了兩個可容納五六個人的露天按摩浴缸，可以自動調(diào)節(jié)水溫并播放音樂(據(jù)說改造自芬蘭木桶)。在桑拿房蒸過，在塞馬湖里浸過，然后坐在大浴缸里喝啤酒泡熱水，看晚霞慢慢消褪，聽湖水波濤拍岸，人生享受，這也算到極至了。

　　有了如此隆重的鋪墊，等“強盜羊”登場，自然是要調(diào)動起全身的細(xì)胞去感受了。過程略去，只說結(jié)果：一直以大胃王自稱的朱兄，因為實在控制不住舌欲，竟把胃撐到痛得一夜沒睡著。也許自然環(huán)境太漂亮了，芬蘭人喜歡呆在戶外,沒事就拄著兩根“拐杖”到處走，竟走出一個著名的運動項目“北歐行走”。運動以后要補充卡路里，于是無論在森林中，或是在湖泊旁，常有搭好的帳篷等著你。里面一堆柴火，餓了你就自己點火燒烤，最普通的是烤香腸，拿鐵絲穿起一根肥碩的香腸，放在火上慢慢轉(zhuǎn)，如果事先帶咖啡，也可以在火上架個小鐵壺煮咖啡，香腸“吱吱”冒油的聲音和著咖啡的香味，先把你的口水引出來了。

　　那天到達(dá)拉赫提的Messila莊園已經(jīng)是中午12點多了，主人給我們的見面禮是一人一個小竹籃和一把鋒利的小刀，要帶我們?nèi)ゲ山裉煳绮妥鰷�的蘑菇。我們開始還有些沒精打采，走著走著，路上的景物越來越豐富，大大小小各種形狀的蘑菇隨處可見，大家竟像小女孩般興奮地尖叫著，主人拿出幾張圖片告誡我們：太艷麗的不能采，有毒；大的不好吃，太老；最好是剛剛冒出來的小蘑菇，那種黃色的蘑菇在市場上要賣十幾歐元一斤呢。樹叢中常見紅色和藍(lán)色的野果，放在嘴里，酸甜酸甜的，主人說這是紅莓和藍(lán)莓，芬蘭人做甜食的寶貝。一路走一路采，竟也有半籃子的蘑菇了。前面飄來一陣香味，原來是主人10多歲的兒子正在林中烤香腸。饑腸轆轆的我們見到如此美味，再也顧不得矜持和禮貌，爭先恐后地?fù)寔硗�嘴里塞，滿嘴滿手的油都顧不得擦一下。

　　芬蘭人什么都可以拿來燒烤，我們烤過土豆，烤過三文魚，還烤過一種和了草籽的面團——將濕面團粘在樹枝上，捏成任何你喜歡的形狀，烤成外焦內(nèi)軟，就可以吃了——很樸素的食品。

　　一路走一路吃，每一樣?xùn)|西竟都是如此味美，只怨自己胃容量太小。離開芬蘭時，才發(fā)現(xiàn)那滿滿一包零食一點沒動啊，送給誰呢？