椰漿飯

　　馬來(lái)西亞

　　特別推薦：

　　椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。

　　據(jù)說(shuō)，椰漿飯還是馬來(lái)西亞歌手品冠最?lèi)?ài)的美食，它也是馬來(lái)西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來(lái)西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影，但是在廣州還很難吃到較為地道的椰漿飯。

　　食用方法：椰漿飯的制作過(guò)程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然后再烹飪。煮出來(lái)的飯顏色奶白誘人，散發(fā)著濃濃的椰子清香。米飯里通常還會(huì)加入鳳尾魚(yú)辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)健康。椰漿飯還會(huì)有很多配菜，比較常見(jiàn)的有炸雞、咖喱魚(yú)、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚(yú)等等，口感都比較濃郁。

方粽

　　越南

　　特別推薦：方粽

　　方粽的外形很像我們常吃的糯米雞

　　越南人過(guò)新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈(zèng)送。在廣州很少見(jiàn)到越南粽子，由于它的外形比較方，個(gè)頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。

　　食用方法：和我們的粽子類(lèi)似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時(shí)候可以蘸上魚(yú)露，風(fēng)味獨(dú)特。