到英國(guó)享美食之旅

　　在美麗倫敦品嘗下午茶

　　英國(guó)下午茶，早已從最初的慰籍口腹演變到傳遞八卦的社交場(chǎng)所。當(dāng)曼哈頓女郎在欲望都市里搖著馬提尼大放厥詞，見慣大世面的倫敦人波瀾不驚地用小勺攪動(dòng)精美瓷具中的奶茶，偷得浮生半日閑。

　　Savoy酒店 翩翩茶舞時(shí)光倒流

　　還記得《諾丁山》里茱莉亞·羅伯茲下榻的那間富麗堂皇的飯店嗎？Savoy酒店的貴族風(fēng)源自19世紀(jì)，就連英國(guó)女王伊麗莎白二世的加冕晚宴都由該飯店大操大辦。Savoy酒店的下午茶優(yōu)雅、昂貴還充滿儀式感。每逢周日下午老古董鐘“當(dāng)當(dāng)”撞滿三下，指揮優(yōu)雅一揮手，奏樂！

　　要喝Savoy的下午茶，除了要先預(yù)訂座位，還必須裝束得體。牛仔褲？No!T恤？No!男士們穿上外套，打上絲絨領(lǐng)結(jié)，猶如昂首挺胸的帝企鵝。如果忘了外套，服務(wù)生會(huì)把你請(qǐng)到衣帽間，出借一件。女人們拖著蕾絲裙裾，考究點(diǎn)還戴上花籃似盛大的闊邊帽，據(jù)說凡戴帽到Tea Room的女士都會(huì)獲贈(zèng)香檳一杯。

　　配合女歌手沉厚圓潤(rùn)的歌聲。老克勒們隨著音樂雙雙滑入舞池。全倫敦就唯有Savoy保留了Tea Dancing這傳統(tǒng)，很多人特意拎了跳舞鞋而來。

　　Fortnum& Mason百貨公司 喝不了兜著走

　　走到皮克迪里大街的腰部，那是以氣派典雅鎮(zhèn)人的Fortnum& Mason百貨公司。這里的好東西和其不凡的裝飾風(fēng)格一樣“吃分量”。

　　Fortnum& Mason有近300年的歷史。店中銷售各種副食、水果和名茶。如果要在倫敦購(gòu)買手信的話，F(xiàn)ortnum& Mason是當(dāng)仁不讓的首選。

　　Fortnum& Mason一樓是比較平民的茶區(qū),而要品味正統(tǒng)的英式下午茶,麻煩挪動(dòng)尊駕到樓上的茶間�！癟ube Charing Cross”茶室就是其中最有名的一間，以前維多利亞女王都來這里喝過咖啡，所以在百貨公司的正門還可以看到皇家標(biāo)志。

　　要訂到周末的位子，需要提前5個(gè)星期預(yù)定。喝完茶之后意猶未盡，那么樓下大罐小罐買些回去。

　　THEBERKELEY酒店 LV的包包成盤中餐

　　倫敦下午茶已經(jīng)和這個(gè)城市一同昂首闊步走在時(shí)尚大道上。若論起本季倫敦最in的下午茶場(chǎng)子則非THEBERKELEY酒店莫屬。

　　松餅和三明治并沒有什么特別，倒是那些甜點(diǎn)端上來的時(shí)候，滿座男女皆側(cè)目。LV的包，Channel的連衣裙，Burberry的太陽(yáng)鏡全變成了盤中餐�？刹皇�，碟子里的餅干蛋糕統(tǒng)統(tǒng)被拗成當(dāng)下的大牌們。于是，你哈哈大笑，把一瓶“CD香水”扔進(jìn)嘴里大嚼起來。哪怕吃不掉，要打包，送上的打包紙盒被做成一只拎包。

　　下午茶TIPS

　　-19世紀(jì)，英國(guó)上流社會(huì)的紳士名媛就開始盛行喝下午茶，冬天時(shí)在溫暖的爐火邊，夏天則是在繁花盛開的花園內(nèi)。喝下午茶在當(dāng)時(shí)最重要的功能是讓上流社會(huì)的人聯(lián)絡(luò)感情、交換信息。

　　-倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心，點(diǎn)心有三明治、奶油松餅(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。

　　-吃點(diǎn)心的次序，大有學(xué)問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點(diǎn)。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時(shí)千萬要在中間夾上最香的Clotted Cream和特制果醬。

　　-麗茲(Ritz)酒店下午茶的收費(fèi)是34英鎊，其它文中提到的五星級(jí)酒店的花費(fèi)在25英鎊左右，還要付12.5%的小費(fèi)。在Fortnum& Mason’’s百貨公司里的這類茶室的消費(fèi)在10英鎊左右。

　　-下午茶一般1-2點(diǎn)左右開始，耗時(shí)至少1小時(shí)，但往往由于環(huán)境幽雅，客人常常逗留2-3個(gè)小時(shí)才盡興而回。

　　倫敦下午茶地圖

　　-麗茲(Ritz)酒店倫敦最著名的酒店，喝下午茶要事先預(yù)訂，一流的環(huán)境，一流的服務(wù)，使其成為酒店重要活動(dòng)之一。

　　-博格房(Burgh House)過去是一個(gè)私宅，現(xiàn)在則是美術(shù)館和音樂廳。美術(shù)展長(zhǎng)年不斷，天氣好便可坐到花園的紫藤下享受下午茶。附近便是勞倫斯、拜倫、肯特的故居。

　　-肯塢(Kenwood)公園在倫敦北部的一個(gè)小山丘上，一幢白色的18世紀(jì)的別墅位于丘頂，別墅過去是一位酒商的老宅，現(xiàn)在是一座博物館。玻璃窗外開滿了粉色的杜鵑花。

　　-路易斯(Louis)甜餅店在漢普斯特德(Hamp-stead)的小街上，地方不大，常常要排隊(duì)等。甜點(diǎn)是招牌，吸引了許多回頭客。

　　-Whittard茶屋連鎖老店，在科芬園的Whittardof Chelsea Tea Zone還附設(shè)茶區(qū)只要花5英鎊就可以享受親手泡茶的樂趣。