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圖文：暢游西南十大必吃美食泡椒墨魚仔

http://bzdxx.com 2008年11月20日13:59 新浪旅游

泡椒墨魚仔

　　2.成都：泡椒墨魚仔

　　一個作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節(jié)從了川菜以后，它仿佛煥發(fā)了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。

　　這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒)，要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的味全在墨魚仔里面，還帶點回甜的味道。

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