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　　溫暖修道院的精致菜肴

　　The Mall的名氣是如此之大，身邊那些跑慣了歐洲的人，每年總要來這里朝圣，不為了翡冷翠的金橋，不為了烏菲茲的鮑迪昔里，只是為了The Mall。從翡冷翠市中心Santa Maria Novella火車站旁就有公交車SITA前往The Mall，單人單程只需3.1歐元。離開The Mall大約十分鐘的車程，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到山坡上有座明黃色澤的城堡狀建筑，媛媛說那里原本是座修道院，后來改建成了現(xiàn)在的特色酒店Villa Pitiana，門前的赭色大缸里怒放著色澤艷麗的花兒，在風(fēng)里微微搖曳著，穿著純麻質(zhì)地白色襯衫的意大利美女遞過沉甸甸的銅鑰匙，語音輕柔地指引我們穿過低垂的水晶吊燈，去布置華麗的大廳右手邊的餐廳吃晚餐。

　　太陽還沒有落山，我們是餐廳第一批到的客人。

　　長窗外還有片藍(lán)色的泳池，池邊環(huán)繞著淡紫色的薰衣草花叢，被夕陽鍍上了一圈淡金色的邊。侍者優(yōu)雅地告訴我們雖然沒有帕爾馬火腿提供，托斯卡納火腿的風(fēng)味也是絕不遜色的，托斯卡納也是意大利最出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，再看價格，從十幾歐元到幾十歐元都有，本地酒的價格果然實惠，于是請侍者各推薦一瓶托斯卡納本區(qū)產(chǎn)的紅白葡萄酒。侍者打開紅酒瓶醒酒，姿勢非常利落地把酒瓶塞放到鼻端聞一下，一臉陶醉的同時咕噥了一句意大利語，那滿臉的微笑叫人還沒喝呢，就有些心花怒放的喜悅了。

　　接下來端出來的火腿片果然出色，四五種不同類型的火腿錯落有致地擺放在赭色大理石花紋邊的白瓷盤上，小巧的蔬菜葉子配上幾粒黑橄欖，畫面精致得近乎不真實，幾片厚厚的起士同樣是托斯卡納大區(qū)出產(chǎn)，搭配侍者推薦的本地紅酒，口感綿軟，回味甘醇，滋味一流。我是極其偏愛肉類的，格外欣賞意大利火腿的鮮香，而清淡的煮魚搭配碧綠的蔬菜則是小魚的最愛，加入了香草的調(diào)味，煮魚也散發(fā)出了淡然幽雅的清香，嘗一口，味道也是極鮮的。那瓶2004年的白葡萄酒冰得剛剛好，入口冰涼清雅，微微有些許甜的意思，還沒有抓住甜蜜的實質(zhì)，已經(jīng)是綿長的果香滿口，風(fēng)味絕佳！鮮艷的草莓切成薄薄的片淋上葡萄果醋，非常意大利特色的美食，搭配煎魚再爽口不過�？绝澴哟钆漉r蘆筍，肉質(zhì)極嫩。煎南瓜片被大片的生菜葉子襯托得色澤分外嬌艷……輕輕一勺下去，熱乎乎的朱古力從蛋糕里緩緩流出來時，天已經(jīng)完全黑了，窗外的游泳池被燈光點映成了藍(lán)寶石般色澤，酒足飯飽的我們在星光下漫步，被泳池邊濃濃的薰衣草花香一熏，腿一軟，跌坐在草地上。

　　那一刻，幸福，像花兒一樣怒放！

　　The Mall 被名牌環(huán)繞的餐廳

　　曾經(jīng)去過The Mall的朋友堅定地告訴我，那里就是個快餐店，真的，哪里有時間去好好吃飯，大家都是快快地填飽肚子，在The Mall，Shopping才是目的。真為這家被GUCCI集團(tuán)旗下名店環(huán)繞的餐廳遺憾，這里的托斯卡納風(fēng)味美食真不是一般的好！

　　陽光燦爛的中午，我大口大口地嚼著新鮮柔軟的好吃的莫扎里芝士，看著樓下窗外那些匆匆忙忙的拿著大包小包的人們，悠然自得地享受著托斯卡納風(fēng)味的美味，他們不知道錯過了什么。

　　從一樓快餐區(qū)通往二樓的樓梯用別致的有碎裂紋的厚玻璃搭成，右手邊墻壁上掛滿了小巧精致的藝術(shù)家畫作，每個細(xì)節(jié)都流露出濃郁的意大利文化風(fēng)味。柔軟的莫扎里芝士和鮮嫩的紅艷艷的番茄一起被鋪在翠綠的生菜葉上，淋上橄欖油和一些調(diào)味汁，紅紅白白的煞是好看。莫扎里芝士那種輕盈、豐腴的口感，特別清新的滋味和番茄的清甜相得益彰！

　　大盤的托斯卡納風(fēng)味火腿肉片必不可少，火腿片一定要薄如蟬翼，滋味才會最佳，有些是夾著些許橫紋型雪白肥肉，有些則是做成了火腿腸的模樣，我最喜歡的有濃烈火腿風(fēng)干氣息的肉片，這樣的肉片再配上被叫做“芝麻葉”的蔬菜一起入口，鮮美得真無法形容。模樣有些類似黃豆的豆類被裝在精致的小白瓷碗里端出來，媛媛說在當(dāng)?shù)乜杀冉鹱舆�珍貴呢，據(jù)說這種豆子的產(chǎn)量很少，因稀少愈加珍貴，意大利人的個性自然不會為了讓珍貴的豆子便宜而拼死拼活地干活，所以這豆子便一直持續(xù)著昂貴的價格在市場上保持著矜持的身價。 豆子肉質(zhì)被煮得酥爛，入口即化。