糖卷果是正宗的清真小吃，以前還有過(guò)小年吃糖卷果的習(xí)俗，現(xiàn)在可能已經(jīng)被很多人淡忘了。

　　要說(shuō)這糖卷果還真是北京風(fēng)味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛(ài)。

　　糖卷果主料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料�？梢哉f(shuō)是小吃中的藥膳了。山藥鮮品營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、精纖維及維生素等成分，是中醫(yī)傳統(tǒng)的用藥。中醫(yī)認(rèn)為山藥性溫味甘，無(wú)毒，入脾肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長(zhǎng)肌肉、止瀉和健脾。固精、益肺的功用。大棗更是中醫(yī)和民間常用的滋補(bǔ)品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及礦物質(zhì)。其中維生素C含量居各種鮮果之首，每100克鮮棗肉中含量達(dá)300-600毫克，人體利用率平均為86.3%。中醫(yī)認(rèn)為棗肉味甘性溫，有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)氣生津之功，可治脾胃虛弱、氣血不足、營(yíng)衛(wèi)不和、貧血心悸、煩躁多夢(mèng)等癥。卷果主料為山藥、大棗，是一道名副其實(shí)的藥膳。

　　據(jù)說(shuō)還有咸卷果的，可是從來(lái)也沒(méi)有吃到過(guò)。