華天大地餐廳

　　餐廳分類： 西餐館

    特色菜品： 黃油雞卷、火腿沙拉、吉林大蝦、鐵扒雜拌、 奶汁烤桂魚、罐燜牛肉、大王肉餅、紅菜湯、炸豬排  

    人均消費： 70元左右 

    停車泊位： 有停車位

    支付方式： 現(xiàn)金、刷卡      

    餐廳電話： 66020738

    餐廳地址： 西城區(qū)西四南大街44號 　

    大地餐廳創(chuàng)建于1945年，是北京較早經(jīng)營西式菜點的老字號，最早坐落于西長安街上。西長安街當年在北京有“食館一條街”的說法。大地餐廳以經(jīng)營俄式大菜在西長安街眾多的餐館中獨樹一幟。日后因經(jīng)營的需要遷至西四路口及現(xiàn)址。因經(jīng)營菜式及裝修特點與北京的莫斯科餐廳相象，又位于北京的城區(qū)內(nèi)，故而人稱“北京城中小老莫”�！　�

    大地餐廳經(jīng)營的俄式大菜以重油、重色，且油大味厚，講究甜、酸、辣、咸為特點，高中低檔兼有，品種豐富。菜品以經(jīng)濟實惠著稱，被京城百姓稱為“消費得起的西餐廳”�！　�

    在就餐環(huán)境上，大地餐廳注重裝飾，點綴體現(xiàn)西方文化色彩的壁畫，看著栩栩如生的俄羅斯壁畫仿佛置身于紅河谷，同時耳旁還有優(yōu)美的俄羅斯歌曲“紅河谷”，濃郁的就餐氛圍別有一番情調(diào)。餐廳二樓可舉辦冷餐會；每晚二樓還開設(shè)咖啡業(yè)務(wù)�！　　　�

   “城中老莫”大地西餐廳的故事　　

   “莫斯科餐廳”，曾經(jīng)是中國最神圣的紅色西餐廳，被當時的干部子弟們親切地稱為“老莫”。但是，對于京城尋常百姓來說，吃西餐還是首選有“城中老莫”之稱的大地西餐廳。其實，大地西餐廳的年頭可比莫斯科餐廳長。至于莫斯科餐廳怎么就后來居上，很大程度還是人為的因素�！　�

   在上世紀二三十年代，西長安街是繁華街區(qū)，商鋪林立，食館云集，有“食館一條街”的說法。當時，最有名的館子同春園、慶林春、淮陽春等“八大春”。1945年，就在這些名字號扎堆兒、橫牌豎匾競爭激烈的長安街上，冒出了家專做俄式大菜的“另類”館子--大地西餐廳。對于“大地”這個字號，許多食客都覺得挺詫異的：賣外國洋菜怎么起了個這么“土”的名字？其實，這是店家精心琢磨出來的�！暗亍焙汀暗邸笔侵C音。大地用的就是“大帝”的諧音，特指俄羅斯彼得大帝。當年，尋常百姓都知道的俄羅斯人物還是彼得大帝，而且被認為是“俄國最杰出的沙皇”，“非凡之君王”。一段歷史時期內(nèi)，人們往往把“彼得大帝”與沙皇俄國相提并論�！按蟮亍奔础按蟮邸�，西餐即“俄菜”。這個解釋盡管有些牽強，但確實是這么個來歷。